Аурикулярія уховидна належить до роду базидіоміцетів, є представником сімейства аурикулярієвих. Її наукова назва — Auricularia auricula-judae. У різних країнах гриб має різні назви: «чертове вухо», «собаче вухо», «хеймуэр» або «кикурагэ». Найпоширенішою є назва «Іудине вухо», яка походить від форми плодового тіла, схожого на людське вухо. У китайському мовленні «хеймуэр» означає «чорне дерев’яне вухо», а у японському — «кикурагэ» перекладається як «дерев’яна медуза». Це гриб з неповторною формою, який можна легко відрізнити від інших видів.



