В кулинарии клубни топинамбура славятся своей универсальностью: их можно есть сырыми, жарить, тушить, добавлять в супы и салаты, а также варить из них варенье и компоты. Не менее уникальны и полезные свойства культуры: употребление земляной груши показано при болезнях почек, подагре, анемии и ожирении. Благодаря способности выводить из организма вредный холестерин, токсины и соли тяжёлых металлов топинамбур является незаменимым продуктом для жителей загазованных мегаполисов. В косметологии сок и кашица из корнеплодов входят в состав омолаживающих и питательных масок для увядающей кожи. Из достоинств топинамбура, которые можно перечислять бесконечно, стоит также отметить его неприхотливый нрав, холодостойкость, высокую урожайность и способность быстро адаптироваться на новом месте. И подумать только – это чудо природы во многих странах считается сорняком!

Представляем вашему вниманию вику (горошек) – бобовую культуру, близкую родственницу таких «заслуженных» сидератов, как люпин, донник, клевер. Знакомство с этим растением обязательно принесёт пользу вашему участку.

Это однолетнее растение содержит высокую концентрацию эфирных масел и потому имеет замечательный, ни с чем не сравнимый аромат. Для пряности характерны две ипостаси: зелень и семена. Когда растение выращивается только до стадии цветения, его принять именовать кинзой. Если цель – получить семена, то вы растите кориандр. В любом случае, агротехнические методы будут одинаковыми.

Причины высыхания пера