Требования к условиям выращивания
Огородный перец предпочитает рыхлые плодородные некислые грунты. Лучшими предшественниками для культуры являются растения-сидераты, морковь, свекла, огурцы, кабачки, тыква. После родственных культур, таких как помидоры, баклажаны, картофель, физалис, табак перец выращивать не рекомендуется.
Грунт под перец готовят за год под посадки: грядку под предшествующие культуру перекапывают, щедро заправляя органическими и минеральными удобрениями. За 5-7 дней до высадки сеянцев почву на участке обязательно проливают раствором любого дезинфицирующего препарата, чтобы предотвратить заражение сеянцев грибковыми заболеваниями.
В теплице
Создать благоприятный микроклимат для теплолюбивого перца проще в закрытом пространстве, поэтому культуру, как правило, выращивают под укрытием: в пленочном парнике или в теплице из поликарбоната. Подбор растений-компаньонов для перца осуществляется с учётом их требований к окружающим условиям:
- Лучшими соседями для тепличного перца являются скороспелые культуры: редис, капуста-пекинка, листовой салат, шпинат, салатная горчица, лук и чеснок на перо. Они ничуть не мешают рассаде перца развиваться, более того, после смыкания рядов зеленные культуры предотвращают пересыхание почвы. Однако в качестве уплотнителей рекомендуется выбирать растения с коротким (не более 30-40 дней) периодом вегетации, чтобы успеть убрать весь урожай к тому времени, как перец достигнет полного развития.
- Совместная посадка перца с огурцами – не слишком удачная идея. Культуры не являются ближайшими родственниками и вполне могли бы ужиться на одной территории, если бы не различные требования к окружающим условиям. Особенно это касается высокой влажности почвы и воздуха, которую огурцы обожают, а перцы не выносят.
- Помидоры и баклажаны. Как и перец, относятся к семейству Паслёновые, занимают много места, потребляют одни и те же питательные вещества, поражаются общими болезнями и вредителями. Выращивать их вместе в одной теплице можно лишь в том случае, если вы сумеете обеспечить индивидуальный подход к каждой культуре.
- Клубника. Нежелательная соседка для перца. Циклы развития этих культур сильно разнятся: в конце лета ягодные кусты приступают к закладке цветочных почек, нуждаясь в большом количестве влаги и качественном питании, к этому времени вегетация перца заканчивается, а значит частый полив и подкормки ему уже не нужны.
- Лук и чеснок. Близость этих культур полезна для перца, так как их аромата боятся многие вредные насекомые. Известно также, что фитонциды чеснока предотвращают развитие грибковых заболеваний.
Обратите внимание! Выращивать вместе сладкий и острый перец не рекомендуется, поскольку эти культуры легко переопыляются между собой. Минимальное расстояние между растениями составляет около 3,5 м.
В открытом грунте
Помимо требовательных тепличных сортов в культуре успешно выращиваются сорта сладкого и острого перца для открытого грунта. Они будут хорошо развиваться и плодоносить в компании таких культур как белокочанная и цветная капуста, мангольд, сельдерей, лук и чеснок, кустовая фасоль. Не рекомендуется выращивать перец неподалёку от картофельной «плантации», так как оба представителя семейства Паслёновые страдают от общих болезней и вредителей.
Не самыми лучшими компаньонами для перца будут крупные растения с длинными ползучими побегами: вьющаяся фасоль, горох, кабачок, тыква, огурцы. В процессе развития они будут активно осваивать близлежащие территории и могут «задушить» соседа, пытаясь использовать его хрупкие стебли в качестве опоры.
Соседства с морковью и свеклой тоже рекомендуется избегать, так как на формирование корнеплодов эти культуры расходуют большое количество питательных веществ, а значит они будут отнимать полезные элементы у перца.
Совместимость с душистыми травами
Растения с резким специфическим ароматом являются лучшими друзьями для культур, подверженных болезням и атакам паразитов. Перцу будет комфортно неподалёку от котовника, лимонной мелиссы, чабреца, шалфея, розмарина. С ролью защитников отлично справятся и некоторые цветущие однолетники: календула, настурция, низкорослые бархатцы и циннии.
Растущий в междурядьях амарант спасёт посадки от вредных жуков. Рядом с базиликом и огуречной травой (бораго) плоды перца становятся более приятными на вкус. Даже некоторые сорняки полезны для культуры, например, крапива, ромашка и одуванчики ускоряют созревание плодов.
Однако и среди пряновкусовых трав встречаются агрессоры. Близость с фенхелем и иссопом противопоказана практически всем обитателям огородных грядок. Сильные и агрессивные они стремительно разрастаются, уничтожая при этом более слабые растения.
