Моркова запіканка в пароварці

Здрастуйте, дорогі читачі блогу. А ви знали, що морква є джерелом молодості? Почувши про це, я була вкрай здивована. Все тому, що в ній міститься 240% бета-каротину. Саме він і є джерелом довголіття, уповільнюючи процеси старіння в організмі. Тому сьогодні поділюся з вами рецептами як приготувати морквяну запіканку. При цьому витратьте на це всього лише півгодини, якщо не менше.

У духовці з моркви з манкою

Це найлегший і найпростіший рецепт без всяких добавок. Незважаючи на це, ви наситите свій організм корисними нутрієнтами. Крім великої кількості вітаміну А, в моркві є аскорбінова кислота і вітаміни групи В.

Вам знадобиться мінімум інгредієнтів:

• 900 г моркви;
• 2 яйця;
• 4 ст.л. манної крупи;
• 90 г цукру;
• 1/2 ч. л. соди;
• 20 г вершкового масла;
• 1 ст.л. борошна.

Помийте моркву і почніть її варити, поки та не стане м'якою. Чистити її перед цим не варто. Так вівоч залишається соковитим і смачним. Якщо ви взяли 900 г моркви, то огидною залишиться лише близько 500 г. Дайте овочу охолонути і дрібно натрите.

Забийте яйця з цукром, поки маса не стане білого кольору. Додайте гашену оцтом у суміш. Ретельно перемішайте. Додайте манку і мертву моркву. Перемішуйте, поки суміш не стане однорідною.

Залишилося підготувати форму, яку необхідно змастити тонким шаром олії. Розігріть духовку до ста вісімдесяти градусів. Помістіть вашу майбутню запіканку всередину і чекайте. Невпинно стежте за стравою. Випікати її необхідно 40-45 хвилин, поки не з'явиться скоринка. Це класична запіканка, яку можна подавати як в чистому вигляді, так і з вершками або морозивом.

Покроковий рецепт моркви без манки

Це проста, але дуже смачна страва. Уявіть, м'яка морква укладена в солодкому тесті. Безумовно сподобається навіть дітям, які не люблять моркви. Цукру додала половину від вихідного рецепта. Тому що морква і так надає солодощів запіканці.

• 800 г моркви;
• 175 мл олії рослинної;
• 3 яйця;
• 200 г борошна;
• 100 г цукру;
• цедра 1 апельсина;
• 1 ч. л. розпушувача;
• 1/2 ч. л. соди;
• 1 ч. л. кориці;
• по щепотці мускатного горіха і сухого імбиря.

СТАТТІ ЗА ТЕМОЮ:

Моркву втратити на великій терці і викладіть у глибоку миску.

Додайте 3 яйця та олію. Гарненько перемішайте ложкою.

Окремо змішайте сухі інгредієнти - просіяне борошно, розпушувач, соду, корицю, мускатний горіх і сухий імбир. Порціями введіть у морквно-яєчну суміш. Додайте цедру одного апельсина і знову змішайте інгредієнти.

Форму вистеліть пекарським папером і викладіть готову масу.

Випікайте 45 хвилин при температурі 180 градусів.

А ось фото шматочка морквяної запіканки. Яскравий і насичений колір, а на смак об'єднання & # 128578;

Дієтична з сиром

Творожні запіканки без манки підійдуть тим, хто боїться набрати зайві кілограми або сидить на дієті. Щоб зменшити калорії, додайте цукрозамінник.

Щоб приготувати страву, вам знадобиться:

• 300 г моркви;
• 250 г сиру;
• 2 яйця;
• цукрозамінник за смаком;
• 50 мл води;
• 100 г борошна вівсяного.

Помийте моркву, очистіть від шкірки і дрібно натрите. Загасіть її на повільному вогні, додавши воду. Готувати її потрібно до того моменту, поки вона не стане м'якою. Все це займе близько п'ятнадцяти хвилин. Дайте їй охолонути.

Перемішайте сир з борошном, жовтками та цукрозамінником. Далі з'єднайте суміш з морквою. Окремо збийте білки і тільки потім з'єднайте з іншими компонентами. Так морквяна запіканка вийде більш пишною.

Візьміть силіконові формочки маленького розміру, щоб не з'їсти більше, ніж належить & # 128578; Змастити тонким шаром вершкового масла або посипати борошном. Готову суміш розкладіть за формочками 2/3 обсягу. Поставте в духовку на 30 хвилин. Попередньо розігріть її до ста вісімдесяти градусів. Її можна діставати, коли з'явиться золотиста корочка.

Хочете урізноманітнити дієту при схудненні? В іншій статті я описала варіанти смачних дієтичних запіканок з творогом. Готуйте смачно без шкоди фігурі.

Як у дитячому садку

Хочете порадувати свого малюка смачнішою? Приготуйте вдома морквяну запіканку за цим рецептом. Для дитини це буде таке ласощі. Страва в даному випадку готується без манки, її замінює борошно.

Для цього візьміть:

• 900 г моркви;
• 4 яйця;
• 300 мл молока;
• 4 ст.л. цукру
• 1 ч. л. солі;
• 2 ст.л. борошна;
• 50 г вершкового масла.

Морква ретельно помийте, очистіть від шкірки і зваріть до м'якості. Це займе близько 30 хвилин. Потім дрібно натріть овоч. Яйця перемішайте з молоком. Потім додайте моркву, вершкове масло, попередньо розтопивши її, цукор, сіль і борошно. Перемішуйте, поки маса не стане однорідною.

Тепер приготуйте форму. Змажте її олією. Розігріть духовку до 180 С. Випікайте запіканку протягом сорока хвилин. Можливо, вам знадобиться трохи більше часу: слідкуйте за освітою золотистої корочки. Для дитини це буде найсмачнішим десертом!

Для вас у мене є ще парочка смачних рецептів для малюків як у садочку. Своєму синулеві готую різні, але найбільше обожнює творожні. Готовий сплітати їх у будь-який час & # 128578;

Яблучна «Швидко і смачно»

Такий вид запіканки буде особливо корисний, адже в яблуках містяться корисні вітаміни С і V6. Цю страву можна готувати цілий рік, що є безсумнівним плюсом.

Інгредієнти, які необхідні:

• 3 моркви;
• 2 середніх яблука;
• 3 яйця;
• 200 г манки;
• 4 ст.л. цукру;
• 2 ст.л. рослинної олії:
• 1 ч. л. розпушувача;
• 1 щепітка кориці;
• цукрова пудра за смаком.

Очистіть моркву від шкірки, дрібно натріть і додайте цукор. Почистіть яблука, наріжте їх кубиками або шматочками. Забийте яйця, додайте їх у моркву. Змішайте моркву з олією, яблуками, манкою, розпушувачем і корицею.

Змажте форму тонким шаром вершкового масла. Розігріть духовку до ста вісімдесяти градусів. Однак не варто відразу ж ставити в неї форму. Спочатку дайте суміші настоятися близько п'ятнадцяти хвилин. Чекайте, поки манка розбухне, і тільки тоді помістіть запіканку в духовку. Випікайте страву протягом 30, поки вона не покриється золотистою корочкою. Щоб воно виглядало естетичніше, можна зверху додати трохи цукрової пудри. Зробити це краще, коли запіканка охолоне. Така страва прикрасить навіть святковий стіл.

З макаронами і сиром

Це та сама страва, про яку можна сказати «швидко і смачно». Особливо якщо у вас залишилися вчорашні макарони.

Щоб приготувати страву, візьміть:

• 200 г макаронів;
• 300 г сиру;
• 40 г вершкового масла;
• 3 ст.л. борошна;
• 600 мл молока;
• щепітка солі;
• щепотка перцю;
• 2 середніх моркви.

Розігріть духовку до 180 С. У цей час приготуйте соус, змішавши масло з борошном, молоком, сіллю і перцем. Тримайте його на помірному вогні. Чекайте, поки соус не загустіє. Не забувайте перешкоджати його, щоб нічого не прилипало до стінок каструлі.

Зваріть макарони до напівготовності з тріскою солі. Поки вони остигають, натріть сир. 1/3 продукту необхідно додати в соус, а решту відкладіть. Натріть моркву на великій терці. До макаронів додайте моркву і соус. Все ретельно перемішайте.

Підготуйте форму для випікання, змажте тонким шаром масла або ж посипте борошном. Тепер починаємо викладати запіканку шарами. Спочатку викладіть половину макаронів, потім посипте половиною решти сиру. Повторіть дані дії. У вас вийшов своєрідний пиріг, який потрібно накрити фольгою.

У духовці запіканку готуйте протягом 20 хвилин. Потім фольга знімається, а випікання триває ще 10 хвилин. Стежте за тим, щоб сир не пригорав! Готову страву посипте зеленню.

Обожнюю запікати макарони з сиром. Страва завжди виходить дуже смачна і швидка в приготуванні.

Простий рецепт з гарбузом

А ви знали, що помаранчевий колір змушує людину посміхатися? У запіканці з гарбузом і морквою два помаранчевих інгредієнти! Ця страва точно змусить вас радіти і насолоджуватися життям & # 128578;

Продукти, які потрібні для приготування:

• 1/2 середнього гарбуза;
• 1 велика морква;
• 300 г сиру;
• 4 яйця;
• 50 г вершкового масла;
• 4 ст.л. борошна;
• 2 ст.л. цукру;
• цедра до смаку;
• ізюм за смаком.

Яйця попередньо забийте до однорідності. Натріть гарбуз з морквою і змішайте з усіма іншими інгредієнтами. Приготуйте форму для випікання. Розігріть духовку до ста вісімдесяти градусів. Помістіть у змащену маслом форму готову суміш. Зверху покладіть шматочки вершкового масла. Випікайте при 200 градусах близько 40 хвилин. Слідкуйте за утворенням золотистої корочки.

Підібрала чудовий відео-рецепт запіканки з вареної моркви і гарбуза. Вона чудово підійде для дитини від 1 року.

А ви пробували готувати гарбузові запіканки? Рекомендую приготувати, адже вони такі сонячні і солодкі & # 128578;

У мультиварку з ізюмом

Готувати в мультиварці набагато простіше, ніж самостійно. І це займає менше часу. Всі страви виходять не менш смачними і соковитими! Цю запіканку можна готувати і без яєць, замінивши манкою.

Для запіканки візьміть:

• 400 г моркви;
• 4 ст.л. манки;
• 100 г цукру;
• 4 яйця;
• 60 г вершкового масла;
• 50 г ізюму;
• ванілін;
• кориця;
• 1 ч. л. розпушувача;
• апельсинова цедра до смаку;
• щепітка солі.

Замочіть ізюм у гарячій воді, щоб він став досить м'яким. Моркву подрібнюйте, скориставшись блендером. В одну чашу з овочем покладіть цукор, яйця і олію. Далі додайте манну крупу і розпушувач. Посоліть суміш. Залиште тісто на двадцять хвилин, щоб манка набухла. Тепер можна додати родзинок, ванілін, корицю та апельсинову цедру.

Мультиварку змажте маслом, щоб запіканка не прилипла до стінок. У неї покладіть тісто. Випікайте протягом 40 хвилин. Не відкривайте кришку ще 20 хвилин, залиште на режимі «Підігрів». Готову страву переверніть на тарілку і дайте трохи охолонути.

Обожнюю готувати в мультиварці. Цей девайс практично замінив мені електроплиту. В окремій статті я описала багато смачних рецептів приготування творожних запіканок у мультиварці.

У мікрохвильовці за 5 хвилин

Якщо ви хоч раз задавалися питанням, як зробити ситну страву швидко, то радійте! Рецепт приготування запіканки у мікрохвильовці відповідає всім параметрам.

• 300 г моркви;
• 2 яйця;
• 2 ст.л. цукру;
• 3 ст.л. манки;
• 60 мл молока;
• ванілін за смаком;
• щепітка солі.

Забийте яйця. Додайте молоко, манку, ванілін і цукор. Ретельно перемішайте і залиште на двадцять хвилин, щоб манка розбухла. Додайте за необхідності тріску солі. Вимийте і очистіть моркву від шкірки. Дрібно натріть і змішайте з яйцями.

Приготуйте форму, найкраще силіконову, змажте її тонким шаром олії. Запікайте в мікрохвильовці близько 5 хвилин при потужності 800 Вт. Дайте страві охолонути.

Так, нещодавно полюбила готувати міні-піци в мікрохвильовці. Зараз балуюся з різними начинками. Чоловік задоволений як кіт & # 128578; А ви пробували? Рецепти дивіться у статті «Як швидко приготувати смачну піцу в мікрохвильовці».

Сподіваюся, що всі рецепти допомогли вам розібратися, як приготувати смачну запіканку. Це страва, яка підійде на будь-який смак. Якщо вам сподобалися рецепти, то поділіться статтею в соціальних мережах! Підписуйтеся на оновлення блогу. А я з вами прощаюся: до скорого!

Лікування, симптоми, препарати

• 1 Класична морквяна запіканка в духовці
• 2 Рецепт, як у дитячому садку
• 3 Творожно-морквова запіканка
• 4 Смачна ласощі з яблуками
• 5 Запіканка з манкою і морквою
• 6 Морквово-гарбузова запіканка
• 7 Мультиварка

Смачна і корисна морквяна запіканка повинна бути в раціоні всіх, хто хоче правильно харчуватися і мати відмінне здоров'я. Крім основного компонента страви - морквини, до складу його можуть входити інші овочі, спеції, крупи, які зроблять яство ще ситнішим і кориснішим. Готується морквяний пиріг швидко, з простих інгредієнтів, підходить для харчування дітям і дорослим.

Класична морквяна запіканка в духовці

Запіканка в духовці є класичним варіантом приготування страви. Випікається вона протягом 30 хвилин з бюджетних продуктів, при цьому виходить легкою, багатою вітамінами та іншими корисними речовинами. Їсти її можна всім, в тому числі і людям, які стежать за своєю вагою або хочуть скинути пару зайвих кілограм.

Готується яство з:

• моркви - 4 шт.;
• яєць - 2 шт.;
• гашеної соди - 0,5 ч. л.;
• манної крупи - 3 ст.л.;
• цукру - 2 ст.л. без гірки;
• рослинного жиру (для змащування форми).

Варена морквина натирається на велику тірку. Окремо в ємності змішуються жовтки з білками, цукровим піском і манною крупою. Після моркви і суміш з інших продуктів з'єднуються, вимішуються і викладаються в форму, попередньо змащену жиром. Випікати продукти потрібно в духовці при температурі 200 градусів близько півгодини.

Рецепт, як у дитячому садку

Моркова запіканка як в дитячому садку легко готується в домашніх умовах. Ця страва є низькокалорійною, корисною і дієтичною. Подається готове яство в теплому або морозиві, разом з різними соусами, ягодами і сухофруктами.

Для приготування яства слід запастися:

• морквою - 600 г;
• цукром - 100 г;
• борошном - 1,5 ст.л.;
• розпушувачем - щепотка;
• вершковим маслом - 120 г;
• яйцями - пару штук;
• корицею - за смаком.

Морква очищається, відварюється до готовності і подрібнюється за допомогою зануреного блендера. На виході має вийти близько 400 мл пюре.

Далі морквяна маса викладається в глибоку ємність, змішується з цукром, борошном, розпушувачем, вершковим маслом, корицею і збитими яйцями. Після вимішування заготовка переміщується в форму для випікання і відправляється в духовку на 45 хвилин при 180 градусах. Готовність продукту перевіряється за допомогою зубочистки - якщо вона суха на виході, то пиріг готовий.

Творожно-морквова запіканка

Поєднання ніжного сиру і соковитої яскравої морквини - ідеальне за смаковими параметрами, структурою і корисними властивостями. Така страва відмінно підійде як сніданок до чаю або кави. Дітям пиріг можна подати з молочним коктейлем або какао.

Готується яство з:

• домашнього сиру - 0,4 кг;
• моркви - 2 шт.;
• яєць курячих - 2-3 шт.;
• цукру - 0,5 склянки;
• сметани - 3,5 ст.л.;
• соди харчової - 0,5 ч. л.;
• крупи манної - 4,5 ст.л.;
• маку - 1 ч. л.;
• ізюму або чорнослива - за смаком.

У глибокій ємності слід ретельно вимішати і після збити домашній сир, білки з жовтками, цукор. Туди ж вводиться сода, гашена сметаною.

Морквина очищається і натирається на дрібну тірку. Разом з маком, манною крупою і ізюмом морква вводиться в тісто. Все ретельно вимішується і викладається у форму для запікання (можна використовувати силіконову у вигляді сердечка або тварин). Випікати слід при температурі 190 градусів протягом 40-50 хвилин. Готовий пиріг можна прикрасити сирним кремом, цукровою пудрою, ягодами.

Творожньо-морквова запіканка може бути приготовлена за іншим рецептом, з додаванням сезонних ягід. Вони зроблять випічку більш соковитою, ніжною і приємною на смак. У цьому випадку ягоди вводяться в тісто в самому кінці, після взбивання яєць в піну і з'єднання їх з іншими продуктами. У зимовий час добре додати в моркву журавлину, яка допоможе зміцнити імунітет, і прискорити одужання ГРВІ. При додаванні кислих ягід кількість цукру потрібно збільшувати.

Смачна ласощі з яблуками

Багато дітей люблять мертве яблучко з морквою і цукром з раннього віку. А якщо додати до них сир, та ще й запекти? Напевно приблизно так думав чоловік, який придумав цей чудовий рецепт, в якому з'єдналися прості продукти в одне ціле, і вийшла в результаті прекрасна випічка.

Для приготування страви варто запастися:

• сиром - 200 г;
• цукровим піском - 3 ч. л.;
• сметаною - 1 ст.л.;
• яйцями - пару штук;
• морквиною - 2-3 коренеплоди;
• яблуком - 1-2 шт. (залежно від розміру овоча);
• ваніліном, корицею.

Спочатку відварюється у воді очищений помаранчевий коренеплід до готовності. Окремо в мисці слід перетерти сир, змішати його з тьортим яблучком і морквою (обидва овочі подрібнюються на дрібній тірці). В отриману суміш вводяться яйця, сметана, цукровий пісок. Усі продукти вимішуються і викладаються у форму, змащену олією і притрушену манною крупою.

Моркувально-яблучна запіканка випікається в духовій шафі протягом 35 хвилин при температурі 190 градусів. Готовий продукт слід злегка остудити і тільки після вийняти з форми. Перед подачею можна полити згущеним молоком або сметаним соусом. Дітям може сподобатися пиріг, поданий з шоколадом або фруктово-ягідним сиропом.

Запіканка з манкою і морквою

Запіканка з манкою готується часто в сім'ях, де є маленькі діти або літні люди. Для них ця страва особливо корисна, оскільки легко засвоюється організмом, володіє великою кількістю корисних речовин.

Для приготування яства беруть:

• відварену моркву - 550 г;
• яйця - пару штук;
• манну крупу - 3,5 ст.л.;
• цукор - 90 г;
• соду - половина чайної ложки;
• корицю - 0,5 ч. л.;
• вершкове масло - 20 г;
• борошно - 1 ст.л.

Морква відварюється до м'якості в чистій воді. Щоб вона зберегла свою соковитість і смак, краще варити коренеплод в «мундирі». Важливо врахувати, що за рецептом потрібно трохи більше половини кілограма відвареного овочу, тому спочатку потрібно брати приблизно 900 г сирого продукту.

Після того, як коренеплод відвариться і трохи охолоне, потрібно натерти його на дрібну тірку. Окремо збиваються жовтки з білками і цукром до того моменту, поки маса не стане білою і вдвічі більше початкового обсягу. У цю суміш додається сода, кориця, морквина і манна крупа. Все вимішується до однорідності.

Форма для випікання змащується олією і присипається борошном. Якщо є маленькі формочки, можна запікати овочевий пиріг в них - це буде цікавіше маленьким гурманам. Викладена маса розрівнюється в противні і відправляється в духову шафу, розігріту до 180 градусів. Випікати продукт слід до утворення на поверхні красивої корочки. Запіканка з манкою може подаватися з вершками або морозивом.

Морквово-гарбузова запіканка

Морквенно-гарбузова запіканка буде більше корисна, якщо приготувати її на пару, а не в духовій шафі. При цьому не обов'язково мати пароварку - досить вскип'ятити воду в каструлі великого обсягу і встановити в неї ємність поменше, попередньо помістивши змішані продукти. Такий варіант приготування підійде для дітей молодшого віку і тих, хто має проблеми зі шлунково-кишковим трактом.

Готується овочевий пиріг з:

• тірого гарбуза - 100 г;
• тьортої моркви - 100 г;
• молока - 120 мл;
• цукру - 30 г;
• манної крупи - 60 г;
• яйця.

Морква і гарбуз очищуються, вимиваються і натираються на тірці. У каструлі слід вскип'ятити молоко, покласти в нього овочі і гасити їх на слабкому вогні до випаровування рідини. Коли суміш охолоне, потрібно ввести в неї всі продукти, що залишилися, за рецептом і вимішати до однорідності.

Готувати на пару запіканку потрібно не більше 30 хвилин. Після викласти на відповідну страву, прикрасивши цукровою пудрою і ягодами.

У мультиварку

Моркова запіканка в мультиварці виходить як у дитинстві - ніжній, ароматній і дуже смачній.

Для її приготування потрібно запастися:

• морквиною - 400 г;
• манкою - 4 ст.л.;
• цукром - 120 г;
• яйцями - 4 шт. категорії S0;
• ізюмом - 150 г;
• вершковим маслом - 65 г;
• ваніліном, корицею;
• розпушувачем - чайна ложка без гірки;
• апельсиновою цедрою;
• рослинною олією;
• панувальними сухарями;
• сіллю (тріскою).

Попередньо сл