Крім меду і воску, корисні комахи - бджоли - дають безліч інших продуктів, що надають оздоровлюючу дію на організм людини. Про користь і шкоду таких продуктів і розповідається далі в статті.
Пилок
Бджоли починають збирати пилок у сезон цвітіння фруктових дерев, садових і польових квітів. З моменту зав'язку перших квіток на деревах і рослинах аж до кінця літа або початку осені (поки є квітучі рослини), бджола збирає корисні пилкові зірки. Збір відбувається просто: комаха сідає на квітку, забираючи пилок і збираючи його в пилкові грудки на задніх лапках. Потім сировина переноситься у вулик, де і зберігається для підживлення молодих комах або для поїдання дорослими бджолами при необхідності.
Бджолярі збирають цей продукт за допомогою спеціальних рамок-уловителів. Вони ставляться на вході у вулик, і коли бджоли повертаються додому і пролазять у вулик, грудки пилки залишаються в уловителі. У складі пилку міститься маса вітамінів, вона застосовується як при лікуванні, так і при профілактиці різних захворювань, зниженні імунітету, післяопераційному відновленні і занепаді сил.
Продукт бджільництва можна заморожувати: він все одно не втратить корисних властивостей. Щоб пилок не почав гнити, його перед зберіганням сушать при температурі + 40 ° С в спеціальному дегідраторі (сушарці для фруктів і овочів) або на відкритому сонці, але так, щоб інші комахи не мали до неї доступу.
Склад пилку:
- вітамін С і А;
- амінокислоти;
- вуглеводи (фруктоза і глюкоза);
- вода.
Калорійність сировини становить 155 ккал на 100 г. Пилок корисний для імунітету, шкіри, волосся, шлунково-кишкового тракту. Її рекомендується вживати при зниженні гемоглобіну, після тривалого голодування і в якості імуностимулятора. Обов "язково радьтеся з лікарем перед початком вживання пилку. Надмірне вживання викликає алергію, свербіж, з можливих негативних наслідків - набряк Квінке.
Забрус
Забрус - це корисний медовий продукт, простіше кажучи, соти з збереженим всередині медом. Вважається одним з найкорисніших і найсмачніших натуральних бджолиних продуктів. Нерідко можна побачити на ярмарках поруч з банками, заповненими солодким ласощем, і соти забрусу.
Чи знаєте ви? Стародавні єгиптяни теж застосовували забрус з лікарською метою: на розкопках пірамід в Єгипті вчені виявили бджолині соти. Це був забрус, який жерці дбайливо поклали до інших речей фараона, вірячи в те, що правителю ліки принесуть користь навіть у загробному світі.
До складу забрусу входить:
- мед;
- віск;
- пилок;
- прополіс;
- перга.
Протипоказання до застосування забрусу ті ж, що і до вживання пилку: алергія на медові продукти або будь-які бджолині продукти, вагітність, годування грудьми. Калорійність забрусу: 377 ккал на 100 г. Продукт рекомендований при хворобах зубів і десен, шлунково-кишкових хворобах і простудних недугах. За один раз рекомендується з'їдати не більше 2-3 чайних ложок суміші. Воскову основу можна довго жувати, поки вона повністю не втратить аромат і смак.
Маточне молочко
Маточне молочко - продукт бджільництва, якому після багатьох років використання приписують воістину магічні властивості. Поширене переконання, що воно лікує будь-які хвороби. Виробляють його бджоли-годувальниці, щоб вигодовувати маточні личинки. Цікаво, що бджолина матка все своє життя харчується, в основному, маточним молочком, яке виробляє бджолина сім'я.
Чи знаєте ви? У Туреччині лікування продуктами бджільництва є офіційною частиною програми державних клінік. Мьод і супутні продукти можна купити в будь-якому турецькому супермаркеті або в аптеці.
У складі цієї корисної речовини містяться:
- цукру;
- білки;
- жири;
- мінеральні солі;
- вода.
Форма всіх речовин така, що вони легко засвоюються. Завдяки природному антисептику гермицидину, молочко не псується протягом довгого часу. Речовина активно застосовується в косметології, з її додаванням виробляють крему, маски, шампуні, сироватки. Крім того, продукт добре переносить заморозку і не втрачає корисних якостей при розморожуванні. Рекомендована доза для дорослого: 5 м. Дітям, вагітним, годуючим та алергікам слід утриматися від вживання маточного бджолиного молочка.
Перга
Так звана перга, або бджолиний хліб - перероблений бджолами квітковий пилок. Розпізнати пергу в сотах дуже просто - вона темного кольору, за структурою схожа на пилок, але більш в'язка і навіть трохи липка. Якісна перга має виражений квітковий запах. Її вживають всередину в добовій кількості не більше 10 г. Калорійність перги становить 199 ккал на 100 г. Перга показана навіть при діабеті (2 чайні ложки слід розділити на три прийоми і вживати перед їжею). Але якщо цей бджолиний продукт не сприймається організмом, виникає здуття живота і виділення кислої слини.
Бджолина отрута
Вживання бджолиної отрути (апітерапія) - стародавня медична практика для лікування безліч хвороб. У наші дні поширена не широко, досвідчених фахівців з апітерапії вкрай мало. Проводять такі лікувальні процедури в клініках, під наглядом лікарів. Метод специфічний, оскільки це звичайні укуси бджіл, але в контрольованій кількості.
- Показання:
- захворювання нервової системи;
- дегенеративні зміни суглобів і кісток;
- анемія.
- Протипоказання:
- епілепсія;
- діабет;
- туберкульоз.
Прополіс
Цінна речовина бджолиного походження, друга назва - уза або бджолиний клей. Застосовується з давніх часів для швидкого позбавлення від шкірних захворювань і хвороб горла, вважається засобом від ста недуг. З біологічної точки зору, уза - не що інше, як зібрана з нирок рослин рослинна клейковина, що передує розпусканню листя або квіток. Багато такого «клейстера» міститься на молодому листі липи. Калорійність прополісу: 319 ккал на 100 г. Колір бурий, темно-жовтий, смак гіркий, смолянистий. Протипоказання: алергічні прояви після бджолопродуктів або алергія на укуси.
Бджолиний підмор
Найбільш екзотичний продукт з усіх, що були описані вище. Підмор - сировина з мертвих, висушених, перетертих в порошок бджіл. Продається там же, де на ярмарках або ринках реалізується мёд. Містить хітин, меланін, жири, залишки меду, комплекс вітамінів і мікроелементів. Людині корисна при ожирінні, атеросклерозі, дозволена діабетикам. Протипоказання: індивідуальна непереносимість. Вживають у вигляді спиртової настоянки.
Бджолине муміє
Бджолине муміє - продукт, що виготовляється з відходів паразита вуликів, воскової молі. Фактично речовина являє собою біогумус, багаторазово перероблений корисний продукт. Про це знають мало хто, але навіть паразитуючі на діяльності бджіл комахи приносять користь, оскільки контактують з кладезем мікроелементів і вітамінів.
Показання для прийому муміє:
- туберкульоз;
- варикоз та інші хвороби вен;
- артрити;
- онкологічні захворювання.
Протипоказаннями є непереносимість, алергія. Вживають у різних дозуваннях, зазвичай у вигляді спиртової настоянки.
Трутневе молочко
Продукт, що являє собою унікальну за складом суміш. Не є схожим за складом з маточним молочком. Друга назва трутневого молочка - гомогенат. У складі гомогенату досить специфічні інгредієнти: це підрослі личинки бджіл, які росли в сотах і харчувалися (крім молочка бджіл-маток) також пергою і медом. Субстанцію витягують з сот, подрібнюють в однорідну масу і вживають в лікувальних цілях.
До складу гомогенату входять:
- гемолімфа;
- вітаміни;
- ферменти;
- білки;
- амінокислоти;
- натуральні природні гормони (естрадіол, прогестерон, тестостерон).
Речовина при прийомі всередину покращує функцію печінки, стимулює імунітет, зміцнює судини і серцевий м'яз, допомагає налагодити обмін речовин. Для чоловіків гомогенат корисний тим, що покращує статеву функцію, стимулює репродуктивну систему.
