Ароматний лимонний рис з горіхами

Яскравий, з ароматом лимона і ситістю горіхів, такий рис прекрасний гарнір до риби або м'яса, але так само ситний сам по собі. Пропоную спробувати.

Інгредієнти для «Ароматний лимонний рис з горіхами»:

• Ріс (Акватика MIX) - 1 стак.
• Куркума - 1 ч. л.
• Гірчиця (насіння, зерна гірчиці) - 1 ч. л.
• Вода - 2 стак.
• Олія рослинна - 1 ст. л.
• Перець рожевий - 1 ч. л.
• Сіль (за смаком)
• Цедра лимона - 1 ст. л.
• Сік лимонний - 1 ст. л.
• Горіхи кеш'ю/Кешью - 50 г

Час приготування: 40 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Ароматний лимонний рис з горіхами»:

Це потрібні нам продукти, у мене рис був відварений заздалегідь.

Я використовувала рисову суміш від компанії містраль Акватіка MIX. Випати
рис в каструлю, влити 500 мл. окропу, посолити. Відварити рис до готовності.

Горіхи я обсмажила на сухій сковороді протягом 5 хвилин. Відкласти горіхи вбік.

Розігріти в сковороді масло, обсмажити в ньому спеції (куркуму, перець, гірчицю) і додати цедру лимона. Все це прогріти протягом 5-7 хвилин.

Додати до сковороди відварений рис, перемішати.

Додати горіхи і прогріти всі разом хвилин 5, постійно перешкоджаючи.

При подачі полити соком лимона.

Рис виходить яскравим, ароматним, з пікантністю гірчиці, з кислинкою і ароматом лимона, зі смаком смажених горішків. Він цілком замінить вечерю або послужить чудовим гарніром, дуже хороший до риби.