Білкове печиво виходить дуже ніжним всередині і з хрусткою корочкою зовні. На свято 8 Березня хочеться зробити печиво святковим, так що оформимо печиво у вигляді вісімки.
Інгредієнти для «Білкове печиво на 8 Березня»:
- Білок яєчний (великі) - 2 шт
- Сіль - 1 трісок.
- Цукор - 3 ст. л.
- Масло вершкове - 80 г
- Борошно пшеничне/Борошно - 80 г
- Ванілін - 1 щепіт.
- Молоко - 2 ст. л.
- Какао-порошок (без гірки) - 1 ст. л.
- Олія рослинна (для змащування) - 1 ст. л.
Час приготування: 30 хвилин
Кількість порцій: 12
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі21.5 |
жири81.7 |
вуглеводи134.9 |
Порції |
|||
|
ккал |
белки |
жири6.8 |
вуглеводи11.2 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі6 |
жири22.7 |
вуглеводи37.5 |
Рецепт «Білкове печиво на 8 Березня»:
1. Біле тісто. Відокреміть білки від жовтків. У білки додайте тріску солі і підіймайте на маленькій швидкості. Додайте цукор, ванілін і підіймайте на максимальній швидкості до густих піков.2
. Додайте борошно, перемішайте ложкой.
3. Додайте розтоплене вершкове масло кімнатної температури, перемішайте.4
. Шоколадне тісто. Покладіть у миску 2 столові ложки білого тесту, додайте молоко, какао і перемішайте. Якщо вийшло сильно густе тісто, додайте ще молока.
5. Змащуємо рослинною олією силіконовий килимок або пергамент і викладаємо біле тісто, а на нього темне. Між печивом має бути відстань, а то в духовці воно ростет.6
. Поставте випікатися в розігріту духовку на 15 хвилин при 180 С.
