Биточки «Анютини очі»

Рибні биточки. Дуже соковиті, ніжні, смачні. До будь-якого святкового столу. Рекомендується до картопляного пюре.

Інгредієнти для «Биточки» Анютини очі «»:

• Навага - 1 кг
• Сало - 200 г
• Цибуля ріпчаста (Крупна) - 1 шт
• Батон - 200 г
• Яйце перепелине - 20 шт
• Олія рослинна - 20 г
• Сіль (За смаком)
• Сухарі панувальні/Панування
• Спеції

Кількість порцій: 20

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Биточки» Анютины глазки «»:

Готуємо фарш: лук пасерувати, батон розмочити. Рибу, сало, цибулю, батон перекрутити. Додати сіль, спеції, вимішати

Зробити биточки, обваляти в сухарях, розкласти на противагу, змащену олією. Зробити в биточках поглиблення для перепелиного яйця. Відправити в розігріту духовку (200 градусів).

Через 25 хв. дістати і в поглиблення вбити по одному перепелиному яйцю і запікати ще 10 хв.