Гороховий суп з бараниною

Нове поєднання. Новий смак. Новий смачний суп.

Інгредієнти для «Гороховий суп з бараниною»:

• Бараніна (Голень ягня) - 200-300 г
• Горох (колотий) - 1/2 стак.
• Цибуля ріпчаста (трохи більша за середню) - 1 шт
• Картопля (трохи більша за середню) - 2 шт
• Петрушка (сушена) - 1 ст. л.
• Спеції (для баранини, барбарис) - 1 ст. л.
• Сіль

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Гороховий суп з бараниною»:

Горох вимити, залити холодною водою і залишити на 1,5-2 години.

У каструлю налити 1,75л. води, покласти м'ясо, довести до кипіння і варити на середньому вогні 40 хвилин.
Дістати м'ясо, нарізати шматочками. Бульйон посолити.

У киплячий бульйон засипати горох і варити 30 хвилин.

Крупно нарізати картоплю і цибулю.

Додати м'ясо, овочі, зелень і спеції до гороху і варити до готовності картоплі.

Приємного апетиту!