Гриль-закуска в тесте "Ассорти"

Закуска для жарения на углях, завернутая в слоеное тесто, можно сказать, из серии домашних полуфабрикатов. Начинка может быть абсолютно разной, в собранном сыром виде, завернутая в фольгу, может храниться в холодильнике сутки до похода на природу... можно даже её отправить в заморозку, наделав разнообразных ассорти, а перед приготовлением нужно только до конца разморозить и нажечь углей... и вуаля! Готова необыкновенно сочная, ароматная закуска с потрясающими ароматами дыма и составляющего!

Ингредиенты для «Гриль-закуска в тесте "Ассорти"»:

• Тесто слоеное — 1 шт
• Свинина — 4 ломт.
• Шампиньоны (консервированные, целые) — 4 ст. л.
• Помидор — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Соевый соус (Терияки ТМ Киккоман) — 2,5 ст. л.
• Перец душистый (по вкусу) — 1 г
• Масло оливковое — 1 ч. л.
• Зелень (по вкусу) — 1 г
• Капуста пекинская — 20 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Гриль-закуска в тесте "Ассорти"»:

От свиного мяса отрезать 4 пластины.
Добавить 1 ст. л. соевого соуса, поперчить по вкусу, втереть соус в мясо и оставить на 30 минут.

Шампиньоны разрезать пополам, покрошить в них зеленый лук, добавить 1 ст. л. соевого соуса и оставить на 30 минут.

Пласт теста разрезать на 4 части.

Раскатать 1 часть теста в тонкий прямоугольник, выложить его на фольгу.
На тесто с одного края (оставив 1 см от края) выложить капусту, на нее кругляши помидора, затем шампиньоны.

Затем мясо и лук.

Добавить зелень.

Закрыть начинку бОльшим концом теста, соединить его с краем, защипнуть.

На этом этапе можно завернуть закуску в фольгу, убрать в холодильник до похода на природу (может лежать сутки) или отправить в заморозку до лучших времен.

Так как мне ждать нечего и угли уже ждут во дворе, из фольги формируем лодочки с бортиками.

Оставшийся соевый соус смешать с маслом и помазать верх у закуски.

Готовить на не слишком жарких углях примерно 25-30 минут.

Чуть остывшую закуску вынуть из фольги и подавать к столу!