Мало хто знає, що грузді прекрасно поєднуються з томатами і з них готується смачна консервація на зиму. Грузді, солоні в томаті, - прекрасна закуска на будь-якому столі, соковита і смачна!
Опис приготування:
Це простий рецепт приготування вантаждей, солоних у томаті. Закриваючи банки, за бажанням, можна додати трохи оцту, якщо переживаєте (я зазвичай не додаю). Консервація прекрасно зберігається в холодильнику або будь-якому іншому холодному місці, наприклад, підвалі або погребі. Удачі!
Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт:Овочі/Помідор/Гриби/ГруздіБлюдо
:Заготовки/Соління
Інгредієнти:
- Грузді - 2 Кілограма
- Помідори - 2 Кілограми
- Перець болгарський - 5 Штук
- Цибуля ріпчаста - 1 Штука
- Часник - 4 Зубчики
- Сіль - До смаку
- Цукор - За смаком
- Перець горошком - За смаком
- Укроп - До смаку
Кількість порцій: 5-6
Як приготувати «» Грузді, солоні в томаті «»
Гриби моїм, чистимо і відварюємо до готовності. Помідори пропускаємо через м'ясорубку.
Пропускаємо помідори через сито, щоб прибрати кісточки і шкірку.
Тепер пропускаємо через м'ясорубку: цибуля, часник і перець болгарський.
Змішуємо інгредієнти, пропущені через м'ясорубку і переливаємо все в каструлю, в кінці додавши сіль і цукор. Коли загустіє - знімаємо з вогню.
На дно стерилізованих баночок кладемо: часник, кріп, перець горошком. Потім гриби і зверху томати. Приємного апетиту!
