Надоела курица? А давайте приготовим индейку. Мне хотелось, чтобы мясо было сочным, легким с необычным вкусом. Такое, чтобы даже моя маленькая привереда-внучка съела с удовольствием.
Ингредиенты для «Индейка с лимоном и сельдереем»:
- Индейка (филе) — 700 г
- Сметана (нежирная ) — 4 ст. л.
- Сельдерей черешковый — 2 шт
- Лимон — 2 ломт.
- Сыр полутвердый (натереть ) — 100 г
- Соль — 1 ч. л.
- Лук репчатый (мелко нарезать) — 1 шт
- Перец болгарский (красный) — 1 шт
- Перец черный (молотый по вкусу)
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Индейка с лимоном и сельдереем»:
Из этих продуктов будем готовить
Поскольку индейка у меня была уже нарезанная, мне осталось только нарезать перец, лимон и еще лук, который я забыла сфотографировать, так как "расплакалась" при готовке. Индейку надо нарезать мелкими кусочками, как на азу. Цедру с лимона можно и не снимать.
В чашу мультиварки кладем мясо, и стебли сельдерея, не разрезанные, чтобы можно было их удалить к конце готовки, когда они отдадут вкус блюду. Но можно и порезать на кусочки, если вы любите сельдерей.
Затем добавляем мелко нарезанный лук, красный сладкий перец, лимон и сметану, перемешиваем
Устанавливаем режим Тушение, в моей мульте это 2 часа, при температуре 93 градуса. За 10 минут до окончания программы добавляем натертый сыр, солим и перчим по вкусу.
Готовое мясо получается мягким, нежирным, с легкой цитрусовой кислинкой, сыр и лук практически растворяются в соусе. На гарнир я подала запеченную свеклу. Получился вкусный, сытный и не слишком калорийный ужин. Готовить в мультиварке-одно удовольствие. Попробуйте сами.
