Камамбер, запеченный с медом и кешью

Камамбер (фр. сamembert) — мягкий французский сыр из коровьего молока. Считается, это этот сыр впервые был приготовлен в 1791 г. в одноименной деревне в области Номандия в северной Франции. Камамбер – такой же символ Франции, как французский багет или Эйфелева башня. А теперь представьте, разрезая сыр на порционные кусочки, из него вытекает горячая начинка из сыра кешью и меда с неверояным ароматом. Сливочный вкус сыра гармонично подчеркивается сладким медом и орехами. Идеален, к бокалу белого вина в прикуску с виноградом. Готовится в считанные минуты! За идею рецепта благодарю Марусю.

Ингредиенты для «Камамбер, запеченный с медом и кешью»:

• Сыр мягкий (камамбер в деревянной коробоке, для запекания.) — 1 шт
• Мед (каштановый) — 1 ст. л.
• Орехи кешью / Кешью — 1 горст.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Камамбер, запеченный с медом и кешью»:

Рецепт очень прост, берем сыр камамбер. Нужен, именно в деревянной коробочке, в ней же и будем запекать. Коробочка нужна для того, чтоб при запекании сыр сохранил форму.

Аккуратно ножом срезаем верхушку сыра, таким образом, чтоб получилось углубление.

Добавляем жидкий мед.

Крупно рубленные или молотые орехи кешью.

Далее, верхушку от сыра ломаем на кусочки, выкладываем сверху орехов, украшаем горстью целых орехов кешью. Запекаем в пергаменте от сыра и деревянной коробочке, 10 минут в хорошо разогретой духовке до 200 градусов.