Кофе по-варшавски

В субботу утро начинается "кто когда проснется", а у меня утро начинается, когда я выпью чашечку кофе. Сегодня, например, вот такого... Угощайтесь. По секрету скажу, что такой кофе у меня пьют даже те, кто в принципе не признает молоко в кофе.

Ингредиенты для «Кофе по-варшавски»:

• Кофе натуральный (молотый) — 1 ст. л.
• Молоко — 300 мл
• Сахар (или по вкусу) — 1 ч. л.
• Корица (молотая, чуть-чуть)
• Ванильный сахар (еще меньше, чем корицы)

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кофе по-варшавски»:

Такой кофе я пью без сахара (его и в молоке достаточно), но кто любит - сразу в молоко кладите сахар, насыпать немного молотой корицы и ванильного сахара.

Залить в турку молоко и довести его до кипения. Как вариант можно сразу все ингредиенты залить холодным молоком.

Снять с огня и ввести кофе, постоянно помешивая.

Поставить на огонь, держать, пока шапка пены начнет подниматься. Отставить. Перемешать. Опять поставить на огонь, пусть снова поднимется шапка пены.
Естественно, самая идеальная посуда для такого кофе, турка из нержавеющей стали с широким горлышком (просто и быстро отмывается). Я готовила в разных турках и лучше такой пока не нашла.

Все. Разливать ароматный кофе по чашкам и наслаждаться солнечным днем, пением птиц и тем, что сегодня суббота и можно после завтрака еще поваляться в постели...