Gooey bars. Эти батончики просто божественны! Они супер простые в приготовлении и ингредиентах. Сейчас, как бы получше описать... хрустящая верхушка плавно перетекает в мягкую тягучую карамельную нугу, а нижний коржик с легким солоноватым привкусом также тягуче, плавно дополняет вкус. Кто любит карамель, тягучим сладости-этот рецепт достоин вашего внимания! Понравился рецепт с американского блога Меган... за идею ей больше спасибо! Правда я экспериментировала с ингредиентами и вообще процессом приготовления, в итоге рецепт полностью изменился.
Ингредиенты для «Коричные батончики»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Корица — 1 ч. л.
- Сода — 3/4 ч. л.
- Соль — 3/4 ч. л.
- Масло сливочное — 90 г
- Яйцо куриное (Маленькие ) — 2 шт
- Сахар коричневый — 100 г
- Сахар — 100 г
- Ванильная эссенция — 1 ч. л.
Начинка
- Шоколад молочный / Шоколад (С орешками ) — 200 г
- Молоко сгущенное — 250 мл
- Корица — 1 ч. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Коричные батончики»:
Разогреть духовку до 180 градусов.
В чаше смешать муку, соду, корицу (1ч. л.), соль.
Растопить масло, по одному разбить туда яйца и тщательно взбить. Добавить сахар и эссенцию, тщательно перемешать. Добавлять постепенно мучную смесь, замешивая лопаточкой. Тесто должно получиться липковатым. ( может остаться немного лишнего из мучной смеси)
Растопить шоколад, добавить туда сгущенное молоко и 1 ч. л. корицы. Перемешать.
Форму 20х20 выложить пергаментом. Утрамбовать 3/4 части теста. Сверху выложить начинку. И сверху остаток теста. Выпекать 20-25 минут. Полностью остудить и порционно разрезать.
Приятного аппетита!
