Интересные, вкусные трубочки из кунжута. Они мягче, чем обычные козинаки.
Ингредиенты для «Кунжутные трубочки козинаки»:
- Сахар коричневый (""Мистраль"") — 125 г
- Кунжут (обжаренный) — 1/2 стак.
- Имбирь — 1/3 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Масло сливочное (растопленное) — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 50 г
- Какао-порошок — 1 ч. л.
- Шоколад темный — 50 г
- Шоколад белый — 50 г
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Кунжутные трубочки козинаки»:
Ингредиенты.
Смешать сахар и кунжут.
Теперь добавить масло, сок и имбирь. Перемешать. Добавить по чуть-чуть муку, чтобы тесто было как на фото, как бы мокрое. Разделить на 2 части. В одну положить какао и перемешать.
Противень застелить бумагой для выпечки. Кладем по 1 ч. л. на расстоянии спичечного коробка (5 см).
Выпекать при t= 170 5-7 мин. Не передержите, иначе не сможете свернуть.
Вынимаем, снимаем с бумагой на стол и даем немного остыть. А потом быстро сворачиваем в трубочки. Укладываем ровненько на тарелку, застеленную бумагой, и выносим на холод. Через 5-10 мин. они застынут.
Пока трубочки застывают, растопим темный и белый шоколад в высоких стопках. Берем трубочку и окунаем в шоколад - темные в белый шоколад, а светлые в темный шоколад. Ставим вертикально в рюмки и выносим в холод.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
