Весной, в хороший солнечный день очень здорово собраться с друзьями на природе, на даче или даже просто на балконе, и накрыть стол с хорошим вином и вкусными закусками. Устроить для всех праздник, просто так, без всякого повода, или, как говорят в Испании «фиесту». Для такой ситуации подойдут эти вкуснейшие крылышки, зажаренные на гриле и поданные с томатным соусом.
Ингредиенты для «Куриные крылышки «Фиеста»»:
- Крылья куриные — 1 кг
- Имбирь — 7 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Лук-шалот — 2 шт
- Кетчуп — 1/2 стак.
- Томатная паста — 1/2 стак.
- Вода — 1/2 стак.
- Уксус (белый винный) — 3 ст. л.
- Соевый соус (Kikkoman) — 3 ст. л.
- Мед (или столько же коричневого сахара) — 3 ст. л.
- Табаско — 1/2 ч. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Куриные крылышки «Фиеста»»:
Ингредиенты.
1. Для маринада мелко порезать имбирь, чеснок и лук-шалот.
2. Добавить кетчуп, томатную пасту, воду, уксус, соевый соус, мед и табаско и все хорошо перемешать.
3. Залить маринадом крылышки, перемешать и убрать в холодильник на 3-5 часов.
4. Достать крылышки из маринада и обсушить, посолить, поперчить и выложить на горячую решетку, смазанную растительным маслом.
Жарить до готовности, часто смазывая маринадом, 15-20 минут.
5. Оставшийся маринад влить в сотейник, довести до кипения на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты. Подать маринад как соус к крылышкам.
