Мясо с овощами по-уткински

Блюдо не только вкусное, но и полезное для всей семьи, хорошо подходит для худеющих.

Ингредиенты для «Мясо с овощами по-уткински»:

• Мясо (У меня свинина, можно использовать филе куриное, индейку) — 700 г
• Морковь (Крупная) — 2 шт
• Лук красный (Можно использовать репчатый) — 2 шт
• Картофель (Крупный) — 3 шт
• Помидор — 2 шт
• Кабачок (Средней величины) — 2 шт
• Вода (Возможно чуть больше воды) — 1 стак.
• Лист лавровый
• Зелень

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мясо с овощами по-уткински»:

Я готовила в мультиварке, но можно использовать любую удобную для вас глубокую сковороду или сотейник. Мясо обжарить до полуготовности.

Морковь нарезать кружками. Картофель, кабачки, помидоры - кубиками, лук - полукольцами.

Нарезанные овощи выложить к мясу и добавить 1 ст. воды (можно добавить 3 ложки томатной пасты), посолить, поперчить, тщательно перемешать все ингредиенты. И тушить до готовности примерно час, полтора.

Готовое блюдо.