Смачні повітряні ньоккі - страва, що прийшла до нас з Італії. Вони нагадують усіма улюблені ліниві вареники за технологією приготування і за зовнішнім виглядом. А готувати їх дуже просто.
Опис приготування:
Хочу поділитися рецептом, як приготувати ньокки картопляні. Ця процедура вкрай проста, а страва викличе тільки задоволення. До того ж у приготуванні можуть брати участь і діти. У тісто можна додати одне яйце. Це спростить процедуру формування ньокків, але кінцевий результат вже не буде настільки ніжним і повітряним.
Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт:Овочі/Картопля/МукаБлюдо
: Гарячі блюдаГеографія
кухні:Італійська/Європей
Дієта: Вегетаріанське харчування
Інгредієнти:
- Картопля - 500 Грам
- Борошно пшеничне - 150 Грам
- Сіль - 1 Чайна ложка
- Зелень - До смаку
Кількість порцій: 2
Як приготувати "Ньоккі картопляні" "
1
Відваріть картоплю в мундирах. І прямо гарячою очистіть картоплю від шкірки і розімніть.
2
Додайте сіль і розмішайте. Потроху додаючи борошно, замісіть тісто. Намагайтеся якомога менше м'яти тісто.
3
Розділіть тісто на 4 частини і кожну з них розкатайте в джгутик товщиною до 2 см. Наріжте його шматочками по 2 см.
4
Щоб соус краще обволок ньоккі, потрібно зробити насічки за допомогою виделки.
5
Варите ньоккі у великій кількості води до спливання.
6
Виловіть ньоккі на страву і посипте подрібненою зеленню. Приємного апетиту!
