Вкусная печеночка, вкусная картошечка и вкусная подливочка... все отлично сочетается и всегда с удовольствием съедается))) Любителей печенки прошу к столу!
Ингредиенты для «Печень с клюквой в горшочке»:
- Печень говяжья — 250 г
- Картофель — 750 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Клюква — 2 ст. л.
- Мед — 1 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый, по вкусу)
- Масло растительное (для жарки)
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Печень с клюквой в горшочке»:
Лук нарезаем полукольцами, обжариваем на сковороде до выпаривания жидкости.
Добавляем нарезанную кубиками печень, обжариваем вместе с луком 5-7 минут.
Крупно нарезанный картофель отвариваем, а воду, в которой он варился, сливаем в какую-нибудь емкость (она нам понадобится).
Выжимаем сок из клюквы и смешиваем его с медом.
В горшочки кладем картофель, печень с луком, солим, перчим. Добавляем клюквенно-медовый сироп и заливаем картофельной водой так, чтобы продукты были закрыты почти полностью.
Расход продуктов дан на 4 порционных горшочка. Закрываем их крышкой или фольгой и ставим в разогретую духовку на 30-40 минут. Блюдо можно готовить в большом горшке, тогда время приготовления нужно увеличить до 60 минут. При необходимости количество продуктов можно удвоить.
