Хрустке зовні і ніжне всередині печиво має таку назву завдяки граням, обсипаним цукром. Він блищить на світлі, як діамант. Ця проста, домашня випічка відмінно підійде для чаювання.
Опис приготування:
Печиво «Діамантове» готується дуже просто і швидко. Тісто класичне пісочне. Замість цукру додається цукрова пудра, що створює більш ніжну структуру. Чудове розсипчасте печиво, в міру солодке і смачне. Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 24-25 штук готового печива. Раджу відразу робити подвійну порцію.
Призначення: На півдникОсновний
інгредієнт: Мука
Блюдо: Випічка/Печиво/Солодке
Інгредієнти:
- Масло вершкове - 100 Грам
- Цукрова пудра - 40 Грам
- Борошно пшеничне - 150 Грам
- Сіль - 1 Щепотка
- Ванільний цукор - 1 Чайна ложка
- Цукор - 3-4 Ст. ложок (для обсипання)
- Яйце куряче - 1 Штука (для змащування тесту)
Кількість порцій: 5-6
Як приготувати «» Печиво «Діамантове» «»
Підготуйте інгредієнти для приготування печива.
У миску викладіть м'яке вершкове масло і цукрову пудру.
Ретельно перемішайте масло з цукровою пудрою до однорідної консистенції.
Додайте сіль і борошно.
Замісіть м'яке, еластичне тісто.
Розділіть тісто на три рівні частини, і скатайте ковбаски по 2 сантиметри в діаметрі. Відправте їх у холод на 2 години.
Після смажте ковбаски яйцем.
І добре обваляйте в цукрі.
Наріжте ковбаски гострим ножем шириною 2 сантиметри.
Викладіть печиво на противінь з пекарським папером.
Випікайте печиво при температурі 180 градусів 25-30 хвилин.
Печиво «Діамантове» готове. Можна подавати до чаю або кави.
