Пирог йогуртовый с персиками

Невероятно нежный, воздушный пирог. Фрукты в нем можно использовать любые, как свежие, так и консервированные. Если хотите, чтоб пирог был выше. берите либо форму меньше, либо двойную порцию продуктов. У меня форма 15*15 см

Ингредиенты для «Пирог йогуртовый с персиками»:

• Желток яичный — 4 шт
• Белок яичный — 4 шт
• Сахар (я брала коричневый) — 70 г
• Масло растительное (без запаха) — 45 г
• Йогурт (у меня персиковый) — 200 г
• Мука пшеничная / Мука — 80 г
• Персик (консервированный) — 200 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог йогуртовый с персиками»:

Белки взбить с сахаром до мягких пиков. В отдельной посуде смешать миксером желтки, масло и йогурт.

В желтковую массу ввести просеянную муку.

Затем ввести аккуратно в 2 приема белки.

Духовку разогреть до 165С. В глубокий противень налить воды температуры 60С. Тесто вылить в антипригарную форму. Сверху разложить ломтики фруктов. Форму с тестом поставить в теплую воду и убрать в духовку. Готовить примерно 30 минут до сухой лучины. Ориентируйтесь на свою духовку.

Приятного аппетита!