Смачні та ситні пончики з м'ясом подаються до столу на обід або на вечерю з різними соусами. Їх смачно подавати з овочевими салатами або квашеною капустою. Фарш найкраще вибирати свинячий або курячий.
Опис приготування:
Барвисті пончики зі соковитою серцевинкою з м'яса точно сподобаються не тільки вашим рідним, а й гостям, якщо ви подасте їх на святковий стіл. За бажанням м'ясний фарш можна доповнити різними пряностями і приправами.
Призначення: На обід/На вечерю/На півдникОсновний
інгредієнт:М'ясо/Борошно/Яйця/ФаршБлюдо
:Випічка/Пончики
Інгредієнти:
- Фарш м'ясний - 300 Грам
- Яйце куряче - 1 Штука
- Борошно пшеничне - 4 Ст. ложки
- Цибуля ріпчаста - 1/2 Штуки
- Олія рослинна - 350 Мілілітрів
- Сіль - 3 Щепотки
- Перець чорний мелений - 2 Щепотки
Кількість порцій: 3-4
Як приготувати «» Пончики з м'ясом «»
Підготуйте вказані інгредієнти. Фарш придбайте за своїм смаком або перекрутіть з м'яса в домашніх умовах.
Забийте куряче яйце в піалі або мисці і половину збитої маси влийте у фарш. Якщо ви використовуєте багато фаршу для великої родини, то вбийте в нього все яйце. Половину цибулини натріть на терці з дрібними комірками. Присипте 2 тріски солі та тріску молотого чорного перцю, ретельно вимішайте фарш.
У залишилося збите яйце влийте воду і присипте тріску солі. Забийте ще раз. Потім всиньте пшеничне борошно і акуратно втрутіть його, отримуючи дуже густе тісто, як для оладій.
Змочіть долоні у воді і розділіть фарш на рівні частини. Обкатайте їх у руках, щоб вийшли округлі колобки. Кожен колобок обмакніть у кляр з усіх боків.
Прогріть у ковші або казані з антипригарним дном олію. Викладіть у нього колобки тесту, коли олія закипить, відразу зменште нагрів до середнього.
Обсмажте приблизно 10-12 хвилин, перевертаючи пончики час від часу для того, щоб вони підрумянилися.
Потім викладіть їх на тарілку і подайте до столу гарячими, доповнюючи квашеними овочами, соліннями тощо.
