Рагу с фаршем "Весеннее"

Ароматное и вкусное рагу с фаршем. Полезные овощи и зелень - то, что надо для ужина.

Ингредиенты для «Рагу с фаршем "Весеннее"»:

• Фарш мясной — 300 г
• Кабачок — 2 шт
• Морковь (Крупная) — 1 шт
• Тыква (Мякоть) — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Картофель — 3 шт
• Кукуруза (Консервированная) — 100 г
• Чеснок — 2 зуб.
• Укроп — 2 веточ.
• Базилик — 2 веточ.
• Петрушка — 2 веточ.
• Соль — по вкусу
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Перец черный — по вкусу

Время приготовления: 55 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рагу с фаршем "Весеннее"»:

Разогреть в кастрюле оливковое масло и обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности. Добавить морковь, нарезанную кубиками. Жарить 5 минут и помешивать.

Добавьте фарш. Жарить на небольшом огне 7-10 минут

Добавить нарезанные небольшими кусочками картофель и тыкву

Залить горячей водой так, чтобы она покрывала фарш и овощи. Тушить около 15-20 минут

Кабачки нарезать тонкими кружочками или полукружочками. Добавить к овощам

Добавить мелко нарезанный чеснок, кукурузу, зелень петрушки, укропа и базилика. Посолить, поперчить, перемешать и тушить ещё 15-20 минут до мягкости кабачков.
Приятного аппетита!