Рататуй

Нам понадобятся: ножи и терка Fiskars.

Ингредиенты для «Рататуй»:

• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 3 шт
• Помидор — 3 шт
• Кабачок — 500 г
• Чеснок — 2 зуб.
• Петрушка — 1/4 стак.
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Перец черный (молотый) — 1/4 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рататуй»:

Лук мелко нарезать с помощью Fiskars. Морковь мелко нарезать с помощью Fiskars. Помидоры мелко нарезать с помощью Fiskars. Кабачки очистить и нарезать небольшими кубиками с помощью Fiskars. Чеснок мелко нарезать с помощью Fiskars. Петрушка измельчить при помощи ножа Fiskars.
Потушить на растительном масле лук, чеснок, и морковь - 5 минут. Помешивайте, не давайте пригореть, тушите на среднем огне. Добавить помидоры, тушить еще 5 минут, помешивая.
Добавить кабачки или баклажаны, очищенные от шкурки и нарезанные маленькими кубиками, тушить 5 минут. Посолить, поперчить, добавить 2 ст. л. томатной пасты. Размешать, закрыть крышкой и тушить все еще минут 10 на слабом огне.
В конце посыпать верхушку блюда петрушкой.