Ситний і корисний салат з насиченим і оригінальним смаком завдяки додаванню клубнів топінамбуру. Топінамбур піддається термічній обробці, що надовго додає почуття ситості, а також наповнює організм корисними елементами. Пригощайтеся на добре здоров'я!
Інгредієнти для «Салат» Простодушний «»:
- Топінамбур - 350 г
- Цибуля ріпчаста (невеликого розміру) - 1 шт
- Стегно куряче (відварене) - 200 г
- Олія рослинна - 3 ст. л.
- Яйце куряче (зварені вкруту) - 3 шт
- Гірчиця - 0,5 ч. л.
- Сіль - до смаку
- Перець чорний (мелений) - за смаком
- Цибуля зелена (для декору) - до смаку
- Сметана - 3 ст. л.
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири96.9 |
вуглеводи57.1 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі8.3 |
жири10.8 |
вуглеводи6.3 |
Рецепт «Салат» Простодушний «»:
Заздалегідь відварити куряче стегно (200 г), дати охолонути і розрізати на середні шматочки.
Зварені вкруту 3 яйця очистити, нарізати соломкою.
1 цибулину невеликого розміру дрібно нарізати.
Топінамбур добре промити, очистити від шкірки.
Нарізати топінамбур соломкою.
На невеликому вогні, додавши 3 ст. л. рослинної олії, обсмажити топінамбур 6-7 хвилин, постійно перешкоджаючи. Потім додати дрібно нарізану цибулю і обсмажувати все разом ще близько 5 хвилин до легкої рум'яності.
Топінамбуру з цибулею дати трохи охолонути. Після чого в загальній ємності з'єднуємо підготовлені інгредієнти: шматочки курячого м'яса, яйця і топінамбур з цибулею. Додати приблизно 3 ст. л. сметани і перемішати.
Тепер в салат додати до смаку сіль, чорний мелений перець і 0,5 ч. л. гірчиці. Ще раз перемішати.
При подачі салат можна прикрасити невеликою кількістю зеленого лука.
Салат «» Простодушний «» готовий
!
