Если Вам захотелось чего-то вкусненького, оригинального и, к тому же, не очень калорийного, и Вы любите аромат сельдерея - это блюдо для Вас! Оно просто волшебное, потому как надолго оставляет чувство сытости! Идеальный вариант ужина для следящих за своей фигурой!
Ингредиенты для «Сельдерей с грецкими орехами»:
- Сельдерей черешковый — 300 г
- Апельсин — 1 шт
- Орехи грецкие — 25 г
- Масло оливковое (рафинированное) — 25 г
- Петрушка — 1/4 пуч.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Сельдерей с грецкими орехами»:
Нарезать сельдерей брусочками длиной 2,5 см.
Положить в кастрюлю и залить 4 ст. л. сока, выжатого из апельсина.
Довести до кипения, закрыть крышкой и тушить 15 минут (пока сельдерей не станет мягким.)
В сковороде нагреть масло и подрумянить в нем нарубленные ножом грецкие орехи (примерно 5 минут).
Добавить к сельдерею орехи, натертую цедру апельсина и нарубленную зелень петрушки. Не солить! Конечно, о вкусах не спорят, но я попробовала подсолить небольшую порцию и поняла, что этого делать не надо, соль просто убивает интересный вкус блюда.
Смешать все вместе и подавать. Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5697
