Шашлык из маринованной свеклы

Свекла, запеченная на шпажках, под ароматным маринадом. Блюдо для любителей необычных вкусов.

Ингредиенты для «Шашлык из маринованной свеклы»:

• Свекла (сырая) — 1 шт
• Соевый соус (Kikkoman) — 1 ч. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло оливковое — 15 мл
• Уксус — 1 ч. л.
• Вода — 50 мл
• Укроп (по вкусу) — 1 пуч.
• Орех мускатный — по вкусу
• Перец душистый — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шашлык из маринованной свеклы»:

Сырую свеклу очистить и порезать кубиками.

Репчатый лук очистить и мелко порезать.
Обжарить лук на оливковом масле 3 минуты.

Свеклу полить соевым соусом Kikkoman,
добавить измельченный чеснок,
мускатный орех, перец душистый по вкусу.

Добавляем обжаренный лук.
Добавляем уксус и воду. Перемешиваем.

Посыпаем измельченным укропом. Перемешать.
Ставим мариноваться в холодильник на 2-3 часа.

Шпажки замочить на 5 минут в горячей воде.
Нанизываем кубики свеклы на шпажки.

Выкладываем на фольгу и
каждую шпажку посыпаем остатками маринада.

Заворачиваем в фольгу.
Выкладываем на противень и ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекаем 30-45 минут до мягкости свеклы.
Такая свекла вкусная как в горячем, так и в холодном виде.
В холодном виде она напоминает цукаты.

Приятного аппетита!