Сырая аджика на зиму

Острая и жгучая аджика на зиму. Таким способом вкус всех ингредиентов сохраняется в исходном виде, так как аджика не поддается тепловой обработке.

Ингредиенты для «Сырая аджика на зиму»:

• Помидор — 2 кг
• Перец болгарский — 2 кг
• Чеснок — 300 г
• Перец красный жгучий — 4 шт
• Хрен — 300 г
• Сахар — 100 г
• Соль — 150 г
• Уксус — 100 г
• Аспирин (1 таблетка на 1 л. аджики) — 4,5 шт

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сырая аджика на зиму»:

Моем и измельчаем все ингредиенты, добавляем специи и растворенные в уксусе таблетки аспирина (ацетисалициловой кислоты). Все тщательно перемешиваем и закрываем в стерилизованные банки и крышки. Храним при комнатной т-ре или подвале.

Советую к просмотру видео!

Сырая аджика "Огненная" ---!!!--- https://www.povarenok.ru/recipes/show/112381/

Соус "Ткемали" ---!!!--- https://www.povarenok.ru/recipes/show/110293/

Аджика из слив на зиму ---!!!--- https://www.povarenok.ru/recipes/show/111783/