Рецепт хорошего теста для пирожков и пирожки из него.
Ингредиенты для «Тесто для дрожжевых пирожков на кефире»:
- Кефир — 300 мл
- Дрожжи (прессованные) — 15 г
- Соль — 2 ч. л.
- Сахар — 2 ч. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло растительное — 60 мл
- Мука пшеничная / Мука — 5 стак.
- Готовая начинка (у меня начинка из капусты)
Рецепт «Тесто для дрожжевых пирожков на кефире»:
В теплый кефир добавляем дрожжи, соль, сахар, яйца и растительное масло. Смешать.
Добавляем частями муку и замешиваем тесто, которое не будет липнуть к рукам.
Тесто накрываем и ставим в теплое место, чтобы оно хорошо подошло.
Затем выложить тесто на поверхность, присыпанную мукой.
Вытягиваем тесто и разрезаем его на кусочки.
Из каждого кусочка формируем шарик, затем круг. В середину кладем начинку и формируем пирожок.
Обжариваем пирожки на разогретой сковороде с растительным маслом, с обеих сторон, до золотистого цвета.
Приятного аппетита!!!
