Товченыки

Жаль, что нет возможности сфоткать это блюдо, но убедительно советую попробовать... За фото спасибо поваренку AnniBell.

Ингредиенты для «Товченыки»:

• Окорочок куриный
• Кефир
• Лук репчатый
• Морковь
• Специи
• Яйцо куриное
• Сода
• Мука пшеничная / Мука

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Товченыки»:

Делаем заливку:из окорочков вырезаем косточку. Мясо режем кубиками и обжариваем с луком и морковкой до золотистого цвета. Солим, перчим, добавляем любимые приправы, заливаем водой и оставляем томиться на медленном огне.

Делаем тесто: в 0,5 л. кефира гасим 1 ч. л соды, солим, добавляем 1 яйцо, муку. Вымешиваем тесто, как на пельмени. Тесто раскатать в пласт, толщиной с пальчик, порезать фигурным ножом на квадратики. Варить в пароварке 7 мин. Выложить в миску, залить заливкой, надавить побольше чесночка, хорошенько вымешать. Вкусно!