У цьому рецепті ви дізнаєтеся, як приготувати цукрові булочки на заквасці - не тільки дуже смачні, пишні та ароматні, а й корисні, оскільки в основі складного тесту лежить пшенична закваска.
Опис приготування:
Приготувати красиві булочки на заквасці дуже легко, достатньо лише попередньо підготувати складне тісто на заквасці і сформувати майбутню випічку. Для кращого аромату і смаку раджу вам присипати булочки сумішшю звичайного і тростинного цукру - він додасть випічці красиву золотисту корочку. Такі булочки можна спекти як окремо, так і у формі пирога, як це показано в даному рецепті. За бажанням прикрасьте випічку розтопленим шоколадом, рубаними горіхами або нарізаними сухофруктами.
Призначення: На сніданок/На південь/НедорогоОсновний
інгредієнт:Тісто/СахарБлюдо
:Випічка/Булочки/Солодке
Інгредієнти:
- Складне тісто на заквасці - 700-800 Грам
- Цукровий пісок - 7-8 Чайних ложок (по 1 ч. л. на булочку)
- Тростинний цукор - 7-8 Чайних ложок (по 1 ч. л. на булочку)
- Цукор - 1-2 Ст. ложок (для посипання пирога)
Кількість порцій: 7-8
Як приготувати «» Цукрові булочки на заквасці «»
Складне тісто на заквасці розділіть на 8 колобків однакового розміру. Присипте колобок борошном і розкатайте в тонкий пласт овальної форми.
Кожну заготовку змажте рослинною олією, рівномірно посипте білим цукровим піском і натуральним тростинним цукром. Складіть заготівлю навпіл уздовж довгої і закріпіть край виделкою.
Згорніть у рулет і викладіть на середину форми, попередньо вистелену папером для випічки. По колу розмістіть інші булочки, накрийте пиріг плівкою і залиште при кімнатній температурі на 1 годину.
Змажте пиріг збитим яйцем, посипте цукром і випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 35 хвилин. Повністю остудіть пиріг на ґратах. Приємного апетиту!
