Рецепт приготування солодкого засміченого мигдалю. Німецька кухня.
Опис приготування:
Мигдаль треба зварити в цукровій суміші і потім обсмажити.
Призначення: На сніданок/Для: Основний
інгредієнт:Горіхи/МіндальБлюдо
:ДесертиГеографія
кухні:Німецька/Європейська
Інгредієнти:
- Міндаль - 340 Грам
- Цукор - 1/2 Стакана
- Ваніль - 1/2 Штуки
- Вода - 1/3 Склянка
- Кориця - 1 Чайна ложка
Кількість порцій: 1-3
Як приготувати «» Цукровий мигдаль «»
Подрібніть 1/2 ванільної палички і змішайте з 1/3 склянки цукру. Відкладіть вбік.
Помістити 3/4 склянки цукру, 1/3 склянки води і 1 чайну ложку кориці в каструлю. Завадити. Довести до кипіння на середньому вогні перед додаванням мигдалю.
Додати мигдаль у киплячу цукрову суміш. Перемішати.
Цукрова суміш повинна повністю викіпіти. Зменшіть вогонь до слабкого.
На даному етапі цукор почав танути. Перешкоджаємо для того, щоб рівномірно обсмажити мигдаль.
Додати ще 1/3 склянки цукру і перемішати. Дочекайтеся, коли цукор почне танути.
Викладаємо мигдаль на рівну жаростійку поверхню. Розділяємо злиплі горішки.
