Тушёная капуста с шампиньонами и рисом

Не смотря на то, что блюдо постное, оно вкусное и сытное.

Ингредиенты для «Тушёная капуста с шампиньонами и рисом»:

• Капуста белокочанная / Капустa — 1 кг
• Шампиньоны — 300 г
• Морковь (1 шт) — 105 г
• Лук репчатый (1 шт) — 105 г
• Рис (Жасмин ТМ "Мистраль") — 110 г
• Сельдерей черешковый — 60 г
• Бульон (овощной) — 450 мл
• Смесь перцев — 0,5 ч. л.
• Коренья (сушеные, измельчённые - петрушка, сельдерей, пастернак) — 1 ч. л.
• Лист лавровый — 3 шт
• Соль — по вкусу
• Масло подсолнечное — 25 мл
• Соус ("Сладкий Чили") — 3 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 870 Ватт

Программа: Тушение (60 минут)

Рецепт «Тушёная капуста с шампиньонами и рисом»:

Капусту нашинковала, положила в чашу
мультиварки, налила бульон и включила
программу "Тушение".

Нарезала лук, морковь, сельдерей и положила
в чашу мультиварки через 30 минут от начала
тушения капусты.

Промыла рис и пересыпала в чашу.
Нарезала шампиньоны и переложила
в овощи.

За пять минут до конца тушения насыпала
коренья, перец, соль. Налила масло, соус
и положила лавровый лист. Перемешала
содержимое чаши. По окончанию тушения,
мультиварку оставила на 10 минут на подогреве.

Вкусное блюдо, напоминает ленивые
голубцы. Ели с овощами и зеленью. Кому мало
остроты, заправляли соусом "Сладкий Чили".
Этот соус острый и сладкий одновременно.

Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6787