Очень нежные пирожные из фасолевого бисквита с творожно-малиновым кремом-суфле
Ингредиенты для «Творожно-малиновые пирожные из фасоли»:
Фасолевый бисквит
- Фасоль (Бланш белая мелкая ТМ""Мистраль"") — 200 г
- Отруби (льняные) — 3 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Яблоко (180 г) — 1 шт
- Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
- Какао-порошок (натуральный) — 2 ст. л.
- Ванилин (щепотка)
- Сахар коричневый — 2 ст. л.
Творожный крем
- Творог (200 г-1% без крупинок,150 г-обезжиренного мягкого) — 350 г
- Желе (малиновое,45 г,смесь для приготовления) — 1 упак.
- Сахар коричневый — 2 ст. л.
- Молоко — 100 мл
Дополнительно
- Сахарная пудра (для посыпки)
- Масло растительное (для смазывания формы)
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 15
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Творожно-малиновые пирожные из фасоли»:
Фасоль Бланш белую мелкую ТМ"Мистраль" замочить в достаточном количестве воды на 3-4 часа, я замачивала на ночь. Утром сварить до готовности, положить в глубокую миску и слегка остудить
К фасоли добавить яйца -взбить блендером до кремообразного состояния
Яблоко очистить от кожи и семян, натереть на тёрке для драников и добавить в фасолево-яичную массу
Добавить отруби, смешанные с разрыхлителем, ванилин и какао
Добавить коричневый сахар-я использовала от ТМ"Мистраль"-он придаст тесту карамельный вкус
Всё хорошо перемешать до однородности и выложить в смазанную маслом форму для выпечки (у меня размер 32 см Х 12 см). Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 30-40 минут (ориентируйтесь по своей духовке)до сухой спички.
Готовый бисквит достать из формы, остудить и разрезать на 2 части.
Форму не мыть, она ещё понадобится
Приготовить крем. В микроволновке подогреть молоко до горячего состояния и всыпать в него смесь для приготовления малинового желе. Всё хорошо перемешать в течение нескольких минут (так написано на упаковке желе) и слегка охладить
Положить в миску творог (обычный и мягкий), добавить сахар-я использовала коричневый ТМ"Мистраль". Добавить желе, разведённое в молоке-всё хорошо перемешать.
В форму вложить верхний слой бисквита
На него выложить приготовленный крем
Накрыть нижним слоем бисквита, слегка прижав, и поставить в холодильник на 1-2 часа до застывания крема.
После застывания крема пройтись аккуратно ножом по краям, чтобы можно было легко освободить от формы полученную заготовку и перевернуть при помощи доски.
Сверху посыпать сахарной пудрой и острым ножом разрезать на пирожные
Польза этих нежнейших пирожных очевидна-они приготовлены из продуктов, необходимых для поддержания здоровья нашего организма. Фасоль сохраняет свои полезные свойства даже после термической обработки, а творог рекомендуется включать в свой ежедневный рацион питания. А ещё, съев такое пирожное, Вы получите массу удовольствия при максимуме вкуса и минимуме калорий!
Приятного аппетита!