Закуска из моркови

Можно использовать как самостоятельное блюдо (закуской), как добавку к салатам, как компонент зажарки... Универсально!

Ингредиенты для «Закуска из моркови»:

• Морковь — 3 кг
• Уксус (столовый) — 6 ст. л.
• Соль — 3 ст. л.
• Перец красный жгучий — 2
• Чеснок — 1
• Сахар — 3 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Закуска из моркови»:

Морковь очистить и пропустить через мясорубку вместе с чесноком. Добавить остальное (по рецепту). Перемешать и дать постоять на столе под гнетом 12 часов. Разложить в банки. Хранить в холодильнике.