Эта очень вкусная, сочная и сытная запеканка никого не оставит равнодушным!
Ингредиенты для «Запеканка дровосека»:
Картофельная масса
- Картофель — 600 г
- Сыр твердый (Половину оставить для посыпки) — 200 г
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Соль (Можно меньше) — 0,5 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
Фарш
- Грибы — 300 г
- Фарш мясной — 400 г
- Лук репчатый (Средняя) — 1 шт
- Перец черный (Молотый) — 1/4 ч. л.
- Масло растительное (Немного, для жарки)
- Мука пшеничная / Мука — 1/3 стак.
- Соль (Можно меньше) — 0,5 ч. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Запеканка дровосека»:
Отварить очищенный картофель в подсоленной воде.
На растительном масле обжарить лук. Добавить грибы, тушить 5 минут.
Добавить фарш, тушить, пока фарш не перестанет быть розовым.
На сухой сковороде обжарить муку, пока она не изменит цвет.
Добавить муку к фаршу, перемешать, посолить, поперчить, тушить еще 5 минут. Можно по желанию добавить еще ложку сметаны.
Приготовить картофельное пюре: слить воду, измельчить картофель, добавить яйцо и сливочное масло. Затем натереть на терке сыр и вмешать в пюре половину тертого сыра.
В форму выложить половину картофельной массы. Затем фарш.
Сверху уложить оставшийся картофель. Посыпать все тертым сыром.
Запекать при 180 гр до румяной корочки.
ПОДРОБНОСТИ В МОЕМ ДНЕВНИКЕ
