Вкусная капуста. Любит вся семья. Готовится быстро и просто. Через день готова.
Ингредиенты для «Быстрая остренькая капуста»:
- Капуста белокочанная / Капустa — 2 кг
- Морковь (средняя) — 1 шт
- Чеснок (зубчика) — 4
- Вода — 1 л
- Сахар — 115 г
- Соль — 2 ст. л.
- Перец душистый — 10 шт
- Лист лавровый — 4 шт
- Масло подсолнечное — 118 г
- Уксус — 118 г
Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 50
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Быстрая остренькая капуста»:
Шаг 1
Приготовить маринад: В воде прокипятить 10 минут сахар, соль, перец, гвоздику, лавровый лист, добавить растительное масло и уксус
Шаг 2
Нашинковать капусту, натереть морковь на крупной тёрке, порезать 4 зубчика крупного зимнего чеснока. Залить немного остывшим маринадом, придавить грузом дать окончательно остыть
Шаг 3
Переложить капусту в большую трёхлитровую банку и убрать в холодильник на один день. Через сутки капуста готова к употреблению. В холодильнике она хорошо хранится под обычной крышкой.
