Когда уже вырезана страшная оранжевая рожица, и к хэлоуину всё готово, резонно возникает вопрос: куда девать мякоть из тыквы? Пироги, каша - всё это прекрасно. А если мякоти больше? Значительно больше?! Тыквенный омлет! Это вкусно и многофункционально! Заинтересовала? Идём со мной!
Ингредиенты для «Хэллоуинский омлет»:
- Тыква (без кожуры, нарезаная) — 600 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Сыр твердый — 100 г
- Брынза — 150 г
- Бальзамик — 4 ст. л.
- Яйцо куриное (можно и больше, это не испортит блюдо.) — 2 шт
Время приготовления: 25 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Хэллоуинский омлет»:
Вырезаем рожицу из тыквы, предварительно достав мякоть.
Режем лук, тыкву кубиками, на сковородку. Заливаем стаканом кипятка, накрываем крышкой, делаем большой огонь и даём воде испариться, а тыкве - сделаться мягкой.
Когда тыква стала мягкая, режем кусочками (любой величины) брынзу и сыр. Перчим.
Добавляем яйца, любимые приправы, пару минут перемешиваем на большом огне. Ну вот и всё. Теперь, в выключенный омлет нужно добавить бальзамик и перемешать.
Готово! Итак, кроме того, что омлет можно есть как самостоятельное блюдо, его так же вкусно горячим завернуть в лаваш. Далее, такой омлет подходит для несладкого пирога. Нужно для этого раскатать слоённое тесто, выложить омлет, защипнуть края, намазать сверху тесто желтком от яйца, и выпекать в духовке до золотистого цвета.
