Рулетики из филе индейки

Всем привет, друзья! Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусных, нежных и сочных рулетиков из филе индейки!

Ингредиенты для «Рулетики из филе индейки»:

Основное

• Грудка индюшки — 400 г
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Специи (французские травы) — по вкусу

Начинка

• Сыр твердый — 50 г
• Перец болгарский (1/2 шт) — по вкусу
• Маслины (5-7шт) — по вкусу
• Зелень (по 2-3- стебля укропа и петрушки) — по вкусу

Соус

• Молоко — 50 мл
• Сметана — 1 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Специи — по вкусу

Дополнительно

• Масло растительное — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рулетики из филе индейки»:

Основное.
Филе индейки отбить ( у меня 2 кусочка по 200гр). Посолить и поперчить по вкусу, посыпать специями. Отложить в сторону.

Начинка.
Сыр - на мелкой терке.
Перец-мелким кубиком.
Зелень-измельчить.
Маслины-на 8 частей.
Перемешать.

На каждое филе выложить по 1/2 начинки. Свернуть рулетиком. Обмотать ниткой.

Обжариваем рулетики на большом огне с 1 ст. л. растительного масла со всех сторон по 1-2 минуты.

Тем временем: Соус.
смешать молоко, сметану, соль, специи.
Укладываем обжаренные рулетики в смазанную маслом форму, заливаем соусом.
Накрываем фольгой-в духовку разогретую 180 градусов 25-30 минут.

Можно подать в качестве горячего-удалив нитки. Либо как холодную закуску, нарезав на порционные куски.
А Вам я желаю приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего!