Некоторые субпродукты очень полезны. В частности говяжье сердце. Его очень часто используют для приготовления салатов, так как оно сохраняет свою форму после термической обработки. Далеко не все рецепты можно назвать праздничными, конечно, если мы готовим салаты или закуски из морепродуктов, разных сортов мяса или рыбы, то они хорошо будут смотреться на банкетном столе. Но как, же быть, если праздники закончились, а хочется порадовать семью вкусным и простым блюдом? Для этого есть масса рецептов незатейливых, но от этого не менее вкусных блюд, как например салат из сердца с маринованным луком. Такой салат украсит ваш ужин или воскресный семейный обед.
Ингредиенты для «Салат из говяжьего сердца с маринованным луком»:
- Сердце (обрезанного от всего не нужного) — 500 г
- Лук репчатый (средних) — 2 шт
- Уксус (9%) — 4 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Специи (по вкусу)
- Майонез — 3 ст. л.
Время приготовления: 150 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Салат из говяжьего сердца с маринованным луком»:
1. Промываем и удалив все ненужное с сердца, отвариваем его до готовности 2,5 часа. Даем остыть и нарезаем произвольными брусочками.
2. Режем лук полукольцами и заливаем кипятком на несколько минут. Сливаем воду и заливаем лук уксусом, даем ему промариноваться в течении часа.
3. Соединяем сердце и лук, добавляем соль и специи, заправив майонезом, перемешиваем. Можно добавлять в салат соленый огурец, морковь или грецкие орехи.
ГОТОВО!
Советую к просмотру видео с тонкостями приготовления!
Закуска из баклажанов по грузински ---!!!--- https://www.povarenok.ru/recipes/show/113961/
Закуска из маринованных перепелиных яиц ---!!!--- https://www.povarenok.ru/recipes/show/110812/
Рулет из свиной рульки с подчеревком ---!!!--- https://www.povarenok.ru/recipes/show/110339/
