Салат из маринованных баклажанов

Очень прост в приготовлении, но вкусен и полезен, т. к. баклажаны снижают уровень холестерина в крови. Приятное разнообразие на зимнем столе.

Ингредиенты для «Салат из маринованных баклажанов»:

• Баклажан (2 шт., среднего размера,маринованных баклажана) — 2 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Кинза (зелень кинзы) — 2 ст. л.
• Майонез — 2 ст. л.
• Соевый соус — 1 ст. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из маринованных баклажанов»:

Маринованные баклажаны порезать кубиками 0,5 - 0,7 см.

Два зубчика чеснока мелко порезать и добавить к баклажанам.

Смешать 2 ст. л. майонеза с 1 ст. л. соевого соуса.

Смешать баклажаны, чеснок, заправку и добавить зелень кинзы.

Выложить в салатник и подать к столу. (если кому нужен рецепт как замариновать баклажаны целыми, пишите, рада буду поделиться), приятного аппетита!