Очень вкусная закуска, такого рецепта я не встречала на просторах интернета, а готовить настолько просто, что справится даже начинающая хозяюшка. К тому же, это блюдо "на ура" расходится во время всех застолий, а уж к пивку - вообще вещь незаменимая. Попробуйте и насладитесь нежным и вкусным блюдом!
Ингредиенты для «Закуска из кальмаров "Фурор"»:
- Кальмар — 1 кг
- Лук репчатый (крупные) — 2 шт
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Масло растительное ( рафинированное) — 80 мл
- Майонез — 150 г
- Соль ( по вкусу) — 2 щепот.
- Уксус (яблочный) — 1 ст. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Закуска из кальмаров "Фурор"»:
1. Кальмары хорошо очистить от внутренностей и плёнки и промыть под проточной водой.
2. Отварить их в подсоленной воде с добавлением уксуса, варить 3 минуты с момента закипания.
3. Остудить кальмары и нарезать полосками.
4. Морковь натереть на крупной тёрке, лук мелко нарезать.
5. Спассеровать данные овощи на рафинированном масле до мягкости (не до зарумянивания!).
5. Добавить в сковороду к овощам кальмары, майонез, посолить по вкусу и держать, помешивая, на огне пока майонез не начнёт сворачиваться.
6. Остудить закуску, переложить в салатник и дать хорошо настыть в холодильнике. Приятного аппетита!
