Котлетки с начинкой
Котлеты с начинкой из сыра с зеленью. Хорошее блюдо для семейного ужина!
Ингредиенты для «Котлетки с начинкой»:
- Фарш мясной (свинина+говядина) — 500 г
- Картофель (небольшая, сырая) — 1 шт
- Лук репчатый (маленькая, перекрутить вместе с мясом или мелко нарезать) — 1 шт
- Соевый соус (около 2-3 ст.л в фарш и 1 ч.л. в белок)
- Белок яичный (сырой) — 1 шт
- Сыр твердый — 200 г
- Зелень (1/2 пучка)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Котлетки с начинкой»:
В фарш добавляем измельченный лук и натертую сырую картофелину, вливаем соевый соус "Киккоман" и добавляем перец, перемешиваем. Если фарш недостаточно сочный - вливаем немного водички или молока (50-70 мл).
Перемешиваем, выбиваем фарш хорошенько и отправляем в холодильник на 1 час
Для начинки - режем кубиками сыр и рубим зелень
Из фарша формируем небольшой колобок, делаем в нем углубление - кладём туда 1 ч. л. начинки. Закрываем как пирожок, залепляем, чтобы начинка была внутри котлетки
Белок взбиваем с соевым соусом "Киккоман"
В эту смесь обмакиваем наши котлетки и обжариваем на сковороде как обычные котлетки.