Салат "Царь Сой"
Сой - имя царя Спарты, конечно к салату царь не имеет никакого отношения, но у нас царь соевый соус и его название очень созвучно.
Ингредиенты для «Салат "Царь Сой"»:
- Огурец — 2 шт
- Морковь — 2 шт
- Соевый соус (ТМ ""Kikkoman"") — 3 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Приправа (сухой чеснок и молотый имбирь по пол чайной ложки)
- Сахар — 0,5 ч. л.
- Йогурт (натуральный) — 3 ст. л.
- Укроп (несколько веточек)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Салат "Царь Сой"»:
Морковь очистить, помыть и натереть на терке для моркови по-корейски. Посыпать сахаром, полить 1 ложкой соевого соуса, хорошо перемешать и оставить мариноваться.
Огурец вымыть и натереть на той же терке, что и морковь.
К яйцу добавить оставшиеся 2 ложки соевого соуса и взбить. Пожарить на сковороде блинчик и дать остыть.
Когда блинчик яичный остыл нарезаем его длинной соломкой.
Готовим заправку. Для этого в натуральный йогурт добавим имбирь, чеснок (сухие, молотые) и мелко нарубленный укроп. Вместо йогурта можно взять сметану или вообще майонез.
С моркови сливаем жидкость, добавляем к ней огурец и яичный блинчик, перемешиваем и заправляем.