Салат з помідорів зі свіжими шампіньйонами
Для любителів сирих шампіньйонів - салат з помідорами, проростками, салатним перцем і в'яленою журавлиною під йогуртовим соусом. За ідею використання журавлини в салатах - окреме спасибі Яночці «» seemelody «»!
Інгредієнти для «Салат з помідорів зі свіжими шампіньйонами»:
- Помідор (великий) - 3-4 шт
- Шампіньйони (сирі, великі) - 3-4 шт
- Цибуля ріпчаста (або зелена) - 1 шт
- Паростки (бурякові або будь-які інші) - 30 г
- Перець болгарський (зелений) - 1 шт
- Соус (йогуртовий або будь-яка інша салатна заправка) - 150 г
Час приготування: 10 хвилин
Кількість порцій: 3
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі9.3 | жири1.8 | вуглеводи29.8 |
Порції | |||
ккал | белкі3.1 | жири0.6 | вуглеводи9.9 |
100 г страви | |||
ккал | белкі1.4 | жири0.3 | вуглеводи4.4 |
Рецепт «Салат з помідорів зі свіжими шампіньйонами»:
Помідори і шампіньйони нарізають крупно і тонко по довжині,
очищений цибуля - тонкими кільцями.
Зверху - тонкі півкільця очищеного салатного перцю і проростки.
Заправити салатним соусом.
Соус звичайно ж можна використовувати будь-який, до смаку, але мені подобається поєднання свіжих шампіньйонів з вершковим, сметаним або йогуртовим соусом.
[a target = _ blank] https://www.povarenok.ru/recipes/show/27829/[/a]