Дуже сирний кіш «Простіше простого»
Давненько щось не було сиру... виправляюся!! Я без сиру просто жити не можу (і не тільки я). Моє тверде переконання, що СИРУ БАГАТО НЕ БУВАЄ!!! Ось цю прекрасну думку і буду розвивати:) Пропоную вам чергову сирну смакоту. Все просто і швидко до неподобства, але при цьому також смачно! Пробуйте, не будь ласка!
Інгредієнти для «Дуже сирний кіш» Простіше простого «»:
- Насіння (чисте, для посипання)
- Кунжут (для посипання)
- Яйце куряче (для заливки) - 3-4 шт
- Вершки (30%, для заливки) - 300 мл
- Спеції (для начинки - перець кайєн, зелень)
- Сир напівтвердий (Гауда, для начинки) - 200 г
- Моцарелла (для начинки) - 200 г
- Сіль (для тесту)
- Сир напівтвердий (Едам, для начинки) - 200 г
- Творожна маса (несолодка, для тесту) - 3 ст. л.
- Масло вершкове (розтоплене, для тесту) - 75 г
- Розпушувач тесту (для тесту) - 1/2 пакет.
- Борошно пшеничне/Борошно (для тесту) - 1,5 стак.
- Мак (для посипання)
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі192.1 | жири348.4 | вуглеводи151.4 |
100 г страви | |||
ккал | белкі14.1 | жири25.6 | вуглеводи11.1 |
Рецепт «Дуже сирний кіш» Простіше простого «»:
Тесто:
До борошна з розпушувачем додати масло, сир і сіль.
Все перемішати.
Збираємо:
Форму (у мене 26 см) застелити папером і змастити маслом.
Викласти тісто за формою і сформувати бортики.
На тісто висипати нарізаний брусочками Едам. Присипати
перцем і зеленню.
Зверху викласти нарізану кубиками моцареллу.
Знову присипати перцем і зеленню.
Засинати тьортою Гаудою і знову присипати спеціями.
Яйця збовтати з вершками і залити цим все це сирне щастя.
Насіння швиденько обсмажити на сухій розпеченій сковорідці.
Засипати всю начинку щільним шаром суміші з насіння, кунжуту і маку.
Відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 50 хвилин.
Готовому дати постояти хвилин 10 у формі.
Ось і все!!!
[ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!!!