Поєднання бананів, шоколаду і полуничного йогурту робить цей тортик не тільки привабливим, але і дає йому тонкий екзотичний смак.
Інгредієнти для "Торт" "Екзотичний поцілунок" ":
- Яйце куряче - 4 шт
- Цукор (200р - тісто, 50р - йогурт) - 250 г
- Борошно пшеничне/Борошно - 0,75 стак.
- Какао-порошок - 1 ст. л.
- Йогурт (полуничний) - 500 г
- Банан (великий) - 3 шт
- Шоколад молочний/Шоколад - 100 г
- Ванільний цукор - 10 г
- Желатін (швидкорозчинний) - 25 г
- Масло вершкове (для змащення)
- Вода (холодна) - 0.5 стак.
Час приготування: 240 хвилин
Кількість порцій: 10
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
ккал |
белки |
жири69.1 |
вуглеводи522.2 |
Порції |
|||
ккал |
белкі9.1 |
жири6.9 |
вуглеводи52.2 |
100 г страви |
|||
ккал |
белкі5.1 |
жири3.8 |
вуглеводи29 |
Рецепт "Торт" "Екзотичний поцілунок" ":
Готуємо бісквіт: відокремлюємо білки від жовтків. Білки збиваємо на найменшій швидкості міксера, продовжуючи збивати поступово додаємо цукор і жовтки, прибираємо міксер.
Перешкоджаючи тісто виделкою, поступово просіюємо борошно і какао.
Форму змащуємо олією, виливаємо тісто, випікаємо в духовці 25 хвилин при температурі 190-200 градусів.
Готовий бісквіт розрізаємо на 2 коржі. Один залишаємо, другий ламаємо на шматочки.
Виливаємо йогурт в миску, додаємо цукор, ванільний цукор і збиваємо міксером близько 5 хвилин.
Желатин заливаємо водою і залишаємо на 30 хвилин. Потім ставимо на вогонь, постійно завадимо до повного розчинення (важливо не доводити до кипіння). Прибираємо з вогню, не перестаючи перешкоджати тонкою струменею вливаємо йогурт.
Добре перемішуємо.
2 банани ріжемо кільцями по 1 см, третій банан - більш тонко. Половину шоколаду натираємо на великій терці, другу половину ріжемо тонкими смужками.
Глибокий посуд застилаємо харчовою плівкою. Викладаємо банани і смужки шоколаду.
Наливаємо трохи йогурту, викладаємо шматочки бісквіту, посипаємо шоколадною стружкою.
Потім знову викладаємо банани, йогурт, шматочки бісквіту, шоколад і заливаємо рештою йогурту.
Накриваємо бісквітним коржем і прибираємо в холодильник на 2 години.
ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!