Блинчики "Деликатесные"

"Деликатесные" блинчики.

Ингредиенты для «Блинчики "Деликатесные"»:

Блины

• Масло растительное (для жарки)
• Молоко — 1 л
• Яйцо куриное — 10 шт
• Мука пшеничная / Мука (для получения тонких блинов)
• Сахар — по вкусу

Начинка

• Лук репчатый — 1 шт
• Филе куриное (можно заменить любым мясом) — 300 г
• Шампиньоны — 100 г
• Соль — по вкусу
• Перец черный (молотый) — по вкусу
• Кетчуп (или по вкусу) — 100 г
• Майонез (или сметана) — 100 г
• Сыр твердый — 100 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Блинчики "Деликатесные"»:

ГОТОВИМ БЛИННОЕ ТЕСТО: муку просеять в миску, молоко+яйца+соль+сахар размешать венчиком в другой миске. И тогда молочно-яичную смесь вливаем в муку, сначала чуток, а потом все остальное, чтоб не было комочков. Жарить блины, чтобы были тонкими. Обязательно накройте плeнкой пищевой, чтобы не засохли края, пока готовите начинку.

Шампиньоны, лук, филе куриное нарезать кубиками и все обжарить, остудить, сыр нарезать кубиками, все перемешать.

Начинку завернуть в блинчик, придать форму треугольника.



Обжаривать на медленном огне, чтобы сыр успел расплавится, блинчики кладите швом в низ, чтобы при обжарке не раскрылись.

Майонез или сметану смешайте с кетчупом. Подайте как соус к блинчикам.