Сирний торт з шинкою і грибами

Смачна і поживна страва з простих продуктів підійде як на загальний стіл, так і до приходу гостей.

Інгредієнти для «Сирний торт з шинкою і грибами»:

• Хлібці (тонкі) - 1 упак.
• Масло вершкове - 100 г
• Желатін - 40 г
• Сир плавлений (вершковий з травами) - 200 г
• Шинка - 200 г
• Шампіньйони - 100 г
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Крес-салат - 1 упак.
• Лимон - 1 шт
• Вершки (33% жирності) - 200 мл
• Хрін (готовий) - 2 ст. л.
• Сіль (за смаком)

Час приготування: 55 хвилин

Кількість порцій: 8

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Сирний торт з шинкою та грибами»:

Укласти хлібці в пакет, зав'язати його. Ретельно подрібнити за допомогою скалки. Висипати в миску.

Нагріти масло до кімнатної температури. Додати до подрібнених хлібців. Ретельно перемішати.

Застілити аркушем пергамента роз'ємну форму для торта. Зверху викласти хлібну масу, ущільнити. Поставити на 15 хв у холодильник.

Крес-салат вимити, висушити, подрібнити.

Желатин розчинити в невеликій кількості води. Не доводячи до кипіння, прогріти, трохи остудити і процедити.

Половину суміші з желатином і крес-салат додати до сиру, ретельно перемішати.

Викласти сирну масу на основу торта.

Гриби нарізати пластинами, шинку - смужками. Цибулю очистити і подрібнити.

У сотейнику розігріти олію. Обсмажити цибулю до золотистого кольору (близько 4х хвилин). Додати шинку з грибами, обсмажувати ще близько 5-7 хвилин. Посолити до смаку

Вершки злити в густу піну. Желатин, що залишився, додати до вершків. Вичавити сік половини лимона. Додати хрін і суміш шинки, грибів і цибулі. Ретельно перемішати, викласти у форму на сирну начинку, поставити в холодильник на 2 години.

Подавати до столу. Ммм смачненько